【庭で育てた小果樹～本日はスグリ編】庭で真っ先に色づいたスグリ( Red currant) 🎵スグリも10年ほど前に植え付けた小果樹。真っ赤なスグリの塊をそのまま口に含み､歯でしごいて食べると、スグリの酸味と懐かしさが拡がっていきます。私だけでなく、スグリが子供のころの貴重な季節のおやつだった事を思い出す同世代の方も多いのではないでしょうか？ 昔の昔、落葉果樹の大先生にスグリ＝酸っぱ . . . 本文を読む
「県をまたぐ移動の制限」が昨日解除されましたが、それを知ってか知らずか、ツバメが今年も戻ってきました。心中すでに諦めていたので、苦難を乗り越えて無事帰省してくれた燕たちとの再会が嬉しく、家族みんなで歓迎しております☺️布団を干せるのも今日まで。巣立ちまではハラハラドキドキ外敵からヒナたちを見守る毎日となりそうです💞💗💓
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朝倉山椒を庭に植えてからもう何年が経ったでしょう。とげがないので収穫もしやすく、背もあまり高くならないので、庭木には最適な木です。6月中旬ともなると山椒の実の収穫時。暑い中せっせと実を収穫して、あく抜き作業後水をしっかりと切って冷凍保存。山椒ごはんやイワシなどの煮魚、煮物、山椒入りパスタやカレーなど一年中いろいろな料理に使います。【実山椒の下処理の仕方】山椒：胃腸の働きを活発にし、食欲を促 . . . 本文を読む
晴天が続く初夏。小さな庭だけど。日々収穫で超忙しいmyガーデンライフ。庭の緑も濃くなってきました。 花野果村６月の庭
種とりのために残していたダイコンの花
朝倉山椒の実が大きくなって、、、そろそろ収穫しなくちゃ♪
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庭の野菜とお花を収穫し、頂き物のソラマメで旬菜詰め合わせお重を作り、花友のお庭拝見💐🌹🥀美味しく楽しい一日でした🤗
朝起きて、庭の野菜を収穫。
ソラマメや、庭のフレッシュ野菜を使った旬菜お重
庭のベビーリーフやフェンネルに、食用花のヤグルマギクとキンギョソウ、ルッコラセルバ . . . 本文を読む
６月からの料理教室開催についてのお知らせです。皆さまからはいつから始めるのかというお問い合わせを多々いただいておりますが、厚生労働省から新型コロナウイルスを想定した「新しい生活様式」が公表されておりまだ料理教室開催に踏み込むにはむづかしいかな、と判断をしております。新しい生活様式の中で料理教室をどのように展開していったらいいのかを模索しながら、諸事情を考慮して遅くとも６月中には今後の方針を決めたい . . . 本文を読む
■■■■果樹ですてきな庭づくり（主婦と生活社出版）価格１５７５円（消費税込み）
家庭でも育てやすいフルーツの栽培とレシピの紹介本。この本では“フルーツをおかずにとりいれたレシピ”や「いしころとまとの花野果村」ブログで人気だった“果物の保存品”など、果物レシピ・アラカルトをご紹介しております。■■■■■■■■■■■
■■■■公益社団法人日本監査役協会刊行「月刊監査役」に、コラム「いしころとまとのベジフルこぼれ話」のタイトルで2013年から2014年まで執筆。
書店からも注文できます。定価1200円。毎月25日発行。■■■■■■■■■■
■■料理教室「花野果村キッチンガーデンは、庭で栽培している旬の野菜や果物、ハーブをとりいれた自然体のお料理教室です。料理だけにとどまらず、簡単な野菜栽培から～旬菜薬膳クッキング～保存品の作り方までと多ジャンルでのお料理教室となっております。野菜ソムリエアワード2014認定料理教室部門にて金賞受賞しました。料理教室は自宅（仙台市西部）で毎月開催しております。又、出張料理教室（５人以上）も皆様のご希望に合わせて承っております。お申し込みはishikorotomato@@gmail.com (@を一つ取って宛名に貼付けしてください)まで,ご連絡をお願い致します。
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