白石の小さなパン屋シェノンさんに行ってきましたお目当てはピザパンとベーグル。いしころとまとの七味唐辛子を入れて何度かの試作後、今年から販売になったとのことで、いても立ってもいられなく、ビュ～んと白石まで一飛び。道中見える蔵王山脈のそれはそれは美しいこと！色々なパン大人買いして帰ってきましたが、とにかく生地がもちもちして美味しい。もちもちしながらもしっかりとした生地なんですね。口に入れた途端にパンの . . . 本文を読む
１月6日土曜日正月ももうはるか昔の話し。今日６日我が家は餃子の日。ジャンボ餃子の皮24枚入りを６袋購入して、24×6=???...合計144個作りました。家族みんなで協力して皮包むんですが、その間の家族の会話が楽しくて、止められない止まらない結果今日も美味しくできました。餃子のタレには、いしころとまとの七味唐辛子を掛けて、さらに美味しく頂きます。１月某日梅森さんの牡蠣販売所は数年前から . . . 本文を読む
今月の試作「庭の赤フサスグリを添えて、がっつりフランス料理風」今日は生クリームを使った豚肉料理他の試作。久しぶりで食べた赤フサスグリの酸味がなんかほっとします。豚肉料理はフランス料理風にしたけど、盛り付けが盛り盛り。大きなお皿の中央にちょっとだけ盛り付けているおしゃれなフランス風盛り付けは・・・我が家では絶対無理。おしゃれよりもがっつり食べたいんだよねぇ。～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ . . . 本文を読む
「海に空が映り込んで。。。左に広がるのは牡蠣棚」先週慌ただしい日々を送り、今日はかねてから楽しみにしていた松島島巡り。牡蠣生産者のUさんにお声がけいただき、船に乗せていただいたんですね。牡蠣棚の中を進み、日本三大渓のひとつ嵯峨渓（さがけい）や、奥松島の海景色を堪能してきました。1人佇む鳥、屏風岩、青い洞窟、さんさしぐれか萱野崎の先端まで足を伸ばしました。青い空、青い海、空を気持ちよく飛んで . . . 本文を読む
今日は春彼岸のお墓参りの為、家族が揃いました。我が家のお墓参りは、全部で三ケ所。ご先祖様への感謝の気持ちを込めて、手を合わせます。そして、家族が囲む夕飯は精進料理みたいな感じ。思うに、昔はメインディッシュ考えて、回り固めていたけど、今はメインも何もなく、冷蔵庫のなか総動員させてメニューを考えてます。気がつけばこんな感じ。娘はお弁当が賑やかだと喜んでます。 . . . 本文を読む
子供も巣立ち、我が家の食卓も様変わり。夫婦二人で食べる食卓は簡単に作った小鉢が揃います。子供がまだ小さい時は、大皿にど～んと出して、なるべく洗う皿数を、減らせるだけ減らしてました。サラダに豆腐加えたり、一皿で栄養をくまなく摂取できるような工夫しましたね。今晩の食卓は、、、「山形米沢の小野川モヤシとしらすのナムル」「アスパラガスの中華風」「ヤーコンいものきんぴら」「めかぶウズラ」「鶏のセセリ焼き」「 . . . 本文を読む
明けましておめでとうございます。今年は、15年以上も使っている石油ストーブの上でお餅を焼きました。形も整ってないのですが、一応自家製のお餅。10年ほど前に大ヒットした「お米からパンが作れるKOPAN」でお餅をつきました。つき上がったお餅を型から外すのですが、お餅が熱い。手に水をつけて取り出し、羽についている餅をつまんで口に入れると、出来立て餅の香りがぷわ～～と広がり堪らない美味しさ。「あ～日本人に . . . 本文を読む
いつもは「ヨガ、時々料理」、この３日間は「料理、合間を縫ってヨガ」でも、大晦日に戴く年越し料理も、食べ始めれば、あっという間に跡形もなくなります。なので、三日間頑張った自分へのお礼に、画像に残しておきますね。頑張ったね～p(^-^)天までゴボウならぬ、、、天まできんぴら。きんぴらは私の得意料理の一つ。只ひたすら切って切って、炒める炒める！！カズノコたっぷりで見えませんが、、、松前漬けです。家族皆が . . . 本文を読む
☆★☆Merry Christmas☆★☆2022年我が家のクリスマス。秋田に赴任していた息子が4年ぶり戻ってきて、やっと家族全員でクリスマスイブを迎えることに。息子は子供のころから、我が家の名パティシエ。今年のケーキは上にプッチンプリンが載ってます🎵ケチって買った生クリームを上手に塗ることから先は左官屋かとずーと思っていました。私はメインディッシュの鶏の丸焼きやミートスパゲッティetcを毎年担当 . . . 本文を読む
顔よりもでっかい晩白柚( ﾟДﾟ)【日々楽しみ、驚きがいっぱい】☆松島牡蠣の生産者から頂いた蟹。牡蠣棚に寄ってくるんですって。ハサミの威力強すぎで、友人指挟まれた！！茹でて敵討ちうま～い🎵牡蠣が取り持ってくれたご縁かな。。。☆大好きな野菜ソムリエ仲間が送ってくれた熊本八代市の晩白柚柑橘類ザボンで重量世界一として認定されたんですって。思わず顔の前で撮影、、、晩白柚の皮を丁寧に剥い . . . 本文を読む
■■■■果樹ですてきな庭づくり（主婦と生活社出版）価格１５７５円（消費税込み）
家庭でも育てやすいフルーツの栽培とレシピの紹介本。この本では“フルーツをおかずにとりいれたレシピ”や「いしころとまとの花野果村」ブログで人気だった“果物の保存品”など、果物レシピ・アラカルトをご紹介しております。■■■■■■■■■■■
■■■■公益社団法人日本監査役協会刊行「月刊監査役」に、コラム「いしころとまとのベジフルこぼれ話」のタイトルで2013年から2014年まで執筆。
書店からも注文できます。定価1200円。毎月25日発行。■■■■■■■■■■
■■料理教室「花野果村キッチンガーデンは、庭で栽培している旬の野菜や果物、ハーブをとりいれた自然体のお料理教室です。料理だけにとどまらず、簡単な野菜栽培から～旬菜薬膳クッキング～保存品の作り方までと多ジャンルでのお料理教室となっております。野菜ソムリエアワード2014認定料理教室部門にて金賞受賞しました。料理教室は自宅（仙台市西部）で毎月開催しております。又、出張料理教室（５人以上）も皆様のご希望に合わせて承っております。お申し込みはishikorotomato@@gmail.com (@を一つ取って宛名に貼付けしてください)まで,ご連絡をお願い致します。
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