私はパプリカではありません┐(´ー｀)┌

「わたしは、パプリカではありません┐(´ー｀)┌　」 . . . 本文を読む

リーフレタスの綿毛

秋明菊がぽつりぽつりと咲き始めました。 . . . 本文を読む

地産地消サポーター合同見学会

先日の事、地産地消推進サポーター合同見学会に参加しました。   最初にお伺いしたのは上愛子の佐藤農園 「農家はやることがいっぱいあって、これが終われば、次の事が待っている。 １年中切りがない仕事に追われている」 お話しを聞いていて、 うんうん、確かに！！ 私が家庭菜園を始めてからの毎日を思うと 納得出来るお話です。 「でも、年をとって、自分の出来ることもかぎりがあるから . . . 本文を読む

とうもろこしのお話し

　　　　　　　　　　　「夏の風物詩：とうもろこし」   となりのととろの世界では めいちゃんが「トウモコロシ」といっていたのが、 とっても印象的でしたよね。 我が家の息子も、幼い頃には なぜか、トウモコロシでした。！ そして「テレビ」はずいぶん長い間、 「テビレ」と言ってましたよ     上の画像の「とうもころし」 ではなくて・・・ 「とうも . . . 本文を読む

トマトの宝石箱

２０１２年の夏は「トマト栽培に徹した」夏となりました。   栽培したトマトたちは 教室に通っていただいているSさんが、 スーパーで買ったトマトから種を採種して、 その種からさらに苗を作って、我が家に持ってきて下さったもの。 苗の植え付けが若干１ヶ月ほど市場よりも遅かったので、 「実がちゃんとなるのかしら？」と 内心危惧していたかたもいらっしゃったのではないかと。。。 で . . . 本文を読む

韓国家庭料理

今夜は 本場韓国家庭料理をご紹介しますね。     下の画像は、先日姉宅に招かれた時の チェサ（法事）のごちそうの数々です。   ご先祖の霊を敬うチェサは１年に何度かあり そのたびに、ごちそうを並べるんだそう。   エビや、韮、人参、牛肉など・・ 作るのに２時間も要するという、「チヂミ」や、 手前には白菜キムチ、キュウリのキムチの . . . 本文を読む

お盆は保存食作り

　　　　　【生食用のカボチャ「コリンキー」と夏野菜の柚子味噌サラダ】 柚子味噌：分量 　味噌大さじ４　みりん大さじ４　お酒大さじ４　お砂糖大さじ２　柚子皮適量 柚子味噌：作り方 　　柚子以外を鍋に入れて、全体にポッタリとなるまで、弱火で加熱する。 　　ポッタリとなったら、柚子を加える。 キュウリ・人参・ピーマンなどの夏野菜と、コリンキー半個は種だけ除いて 皮ごと千切りにスライスする。 . . . 本文を読む

悲劇！「似て非なる物」

「大きなバナ～ナ」 . . . 本文を読む

セミドライ野菜レシピ

「セミの救出劇」・・・ブロックと塀の間に挟まったセミをやっと救出！   　　　　セミの鳴き声もにぎやかな夏  　　　　ミ～～ンミ～～ン 　　　　カナカナカナカナカ 　　　　ジージージージー 　　　　ツクツクボーシ　ツクツクボーシ     「セミ」といえば・・・・ . . . 本文を読む

梅の三日干し

日本人にとって、日々の生活と切り離すことのできない「梅の木」 雪解けと共に純白の花を咲かせて、 ウグイスの「ホ～・ホケキョ」という声とともに、 春の訪れをいの一番に告げてくれる「花木」ですが 初夏ともなると 梅の実が青から赤へと色を段々変えていき 「今年は梅で何を作ろうか？」と 梅作業への楽しさがこみあげてくる時でもあります。     ６月後半から塩漬けにし . . . 本文を読む