実践キュウリビズ《野菜の日》

今日は野菜の日ですね。 「コミュニティみやぎ野菜ソムリエの会」でも 「夏満載！実践キュウリビズ」と銘打って 野菜の日イベントを22日に開催しました。 なんと言っても、コミュニティみやぎ野菜ソムリエの会の良さは 一致団結！ 普段は 「料理部会」「食素材部会」「産地交流部会」「食育部会」の４部会に分かれて 会員が自主的に企画しておりますが、行事への参加は全ての部会活動にOK。その為、多 . . . 本文を読む

ミョウガ冥利に尽きる・・といわれるように

8月の半ばともなると、段々気になりだすのが家の裏の竹林。 もうそろそろ・・・だな。。。 先日見たときにはまだ痩せていたけど・・・ もう今頃は肉もついて、ぷくっとしているだろうな。 でも・・・・雑草すごいしな。。。 行きたくないな。。 でも・・・ でもそろそろ・・・いかなくっちゃ・・ せっかくの収穫時期逃しちゃうし。。。 って、何度も押し蔵問答を繰り返し、 それでも、ある時、意を . . . 本文を読む

家庭菜園の魅力「オナーズヒル北高森編」

東京の方では、家庭菜園がものすごい人気だとのこと。 都会のど真ん中、表参道に貸し菜園があったり、 恵比寿駅？の屋上でもJRの緑化運動の一環として 貸し菜園があるそうで、 どちらも空き待ちというほどの人気だそう。 それに「店産店消」と称してお店に野菜工場を設置して、 蛍光灯の光と水だけで、リーフレタス類を育て、 お客様の目の前で収穫して、お料理におだししているとか。。。 テレビのコメ . . . 本文を読む

桃とモロヘイヤの冷製スープ

転勤族だった親の仕事の関係で、 子供時代は東北中を転々としました　 母親もひっこしひっこしで大変だったと思うのですが、 私自身もかなり学校を転々としました。 高校1年を大館H高校で過ごし 高校２年を郡山のA女子校で過ごし・・・ お陰で、何度かの転校を経ても いまだに云十年と長く続いている友人を通じて 同窓会の通知がいろんな学校からやってきます。 地方を転々としたわけですが、 子 . . . 本文を読む

８月葉月の庭

「８月葉月の庭」 緑がぐんと濃くなり、夏の暑さにも負けずに 生命力に溢れた庭。   そんな濃い緑の中で     苗から育て、やっと咲き始めた ・・・ アオイ科「赤オクラの花」 楊貴妃を彷彿とさせる幻想的な花         そして８月猛暑の中で大収穫となるのが 「ブラックベリー . . . 本文を読む

「オナーズヒル北高森」キッチンガーデンの暑い夏

東北ミサワホームが好評発売中の宅地分譲地 「食育を考えた街オナーズヒル北高森」 そこの販売事務所の庭の一角に作り始めた 小さな小さなキッチンガーデンも、すでに1ヶ月を過ぎようとしております。 猛暑の夏、小さなキッチンガーデンはどうなっているの？ 夏野菜が繁茂して、ジャングルになっているんじゃないの？ もしかしたら、もうすでに枯れているのでは？ そんな疑問の声もぼちぼちきこえてきそ . . . 本文を読む

残暑見舞い「里山の風景」

  気がつくと・・・ いつのまにやら ミンミンゼミの鳴き声に ヒグラシの「ツクツクボーシ」という鳴き声が混じり 玄関先では、小判草が風にゆらゆら揺れています。 お盆を過ぎると あんなに甲高く聞こえたせみの声もだんだん少なくなり そして、もうじき・・・ 秋の虫たちの声が網戸先に聞こえてくるようになります。 入道雲の躍動的な動きに、目を奪われた暑い夏。 せみの声が、 . . . 本文を読む

植で食が楽しくなる「夏野菜」編

 こう言ってはなんですが・・・ 我が家の畑の野菜たち、かなり過酷な環境で育っております。 「何を畑で育てているの？」と よく聞かれるのですが、 「うん、スギナを育てているよ」とあっさり答えると 皆さん「え」と聞き返すのが常。 どんなに引っこ抜いても「根っこ」で広がっていくスギナに 確かに、手を焼いている事は焼いているのですが 「スギナに決して負けない、根っからのケ・セ・ラ . . . 本文を読む

登米の旬の恵み味わいフェア２０１０

ミヤギテレビ「OH！バンデス」 「バンデス記者が行く！」はご覧になっていただけましたでしょうか？ 桃ちゃんの国際薬膳食育師たる堂々とした姿 ものすご～くかっこよかったですね～～。 実は、司会の真野みづほさん、 「国際薬膳食育師」をどうしても噛んでしまって 最後まで言えなかったとの事。 放送後に「ゴメンナチャイ。噛ンデチマッテ」と 律儀に桃ちゃんにお電話を下さったそう。 なんともめ . . . 本文を読む

暑中お見舞い申し上げます

花野果村に集うみなさま 連日の猛暑 お見舞い申し上げます。 . . . 本文を読む