【世界に一つ、Myブランドの七味唐辛子づくり】も早12年がたちました。今年もMy七味唐辛子をトコトン楽しんで頂きますよー七味唐辛子を作ったら、そのあとは出来立ての七味唐辛子をフリフリかけての〜ご試食タイム〜「とろろ昆布うどん」宮城のブランドネギ「極甘井土ネギ」を使った一品、My畑の大根で漬けた半割りピリ辛大根もお付けして、全てにフリフリご参加頂いている皆さんに感謝です。 . . . 本文を読む
【 フードロス、捨てるもので一品】 畑で大きく育ってた大根の葉っぱと、 鶏もも肉の下処理で取り除いた皮を使った一品。作り方は簡単。大根の葉っぱを軽くゆでて、みじんぎり。輪切り唐辛子と鶏皮を加えてゴマ油で炒めます。砂糖多め、ミリン、しょうゆで味をつけて、白ごまフリフリ 、あれば、千切りの唐辛子を飾ります。たっぷりご飯にかけて食べると、新米が更に美味しいついつい捨てがちな部位 . . . 本文を読む
混植の我が家のキッチンガーデン10月27日に種まきしていたスナップエンドウ気がつけば、3センチほどの小さな苗に育ってました。11月1４日スナップエンドウの苗を畑に植え付け。昨年霜でずいぶんやられたので藁を敷いて防寒。寒い冬、冷たい霜や雪の重さに耐えて、春どんどんツルを伸ばして大きく育ち、純白の花を咲くスナップエンドウの姿を想像しながら。。。手前には、大きく育ったダイコンの葉っぱ。こんな . . . 本文を読む
寒くなると勝手に咲いてくれる庭のサフラン。赤色の雌しべは収穫乾燥して、パエリアに。。。今年初物のセリをなんと庭から収穫。 これ、数年前に根っこを植えただけですから！畑で一番今きれいな「もってのほか菊」今年のもって菊は強いピンク色で美しい～名前の由来。天皇家の家紋が菊。その菊を食べるのは「もってのほか」となったそうな。。。細い葉っぱはアスパラガスの葉っぱ。これも毎年春に時を得て、にょきにょきと。「紫 . . . 本文を読む
「秋満載な我が家の食卓」今が旬、はらこを使った二種。ゴボウ、マイタケを炊き込んだご飯にはらこを載せて。芋の子汁と、ナスの漬物が付きます。ハラコは100円ショップで買った網の上でやさしく転がすと、皮だけ上に残りますよ。 はらこ飯で有名な宮城県。普通は、醬油みりんで炊き込み、すでに味をつけていたシャケを上に乗せて、そしてしょうゆ漬けのはらこを上に乗せます。でも私は、ゴボウ、ニ . . . 本文を読む
大好きな友だちをお迎えして、旬のお野菜たんまりの手作りランチ。庭の紫蘇で紫蘇巻き、畑の茄子でナス漬け(畑のナスは皮がかたかった)ナスとインゲンの味噌炒め、あー他に諸々ね。彼女の好きなトウモロコシも茹でたし、牛モツの煮込みうどん(アララ、後で聞いたら彼女の苦手なモツだった)も作ったし、もうこれでOK考えればもうかれこれ15年のお付き合いとなりました。正義感が強くて、相手の社会的地位とかお金があるとか . . . 本文を読む
日曜の朝はキッチンガーデンから新鮮なリーフレタスを収穫して「からだ目覚めサラダ」気がつけば、シュンギクの花が咲いちゃった。😫 庭のリーフレタスも今が盛り。可愛い春菊の花。。。庭のレタスとルッコラセルバチコとフェンネル、はつか大根のサラダヨーグルトドレッシングで「からだお目覚めサラダ」海のパインアップルといわれる・・・三陸名産のホヤ驚くよ～手の平全部のサイズ！庭のミョウガの茎を添えて。1人 . . . 本文を読む
「こんにちは花野果村に１０年住んでいるブーちゃんです」
花も野菜も果物も仲良く生息している庭という意味で「花野果村キッチンガーデン」という名前で我が家の庭を読んでいます。
で、お料理教室も基本コンセプトは『植で食がさらに！楽しくなる』ということで
庭から収穫してきた、野菜、果物、お花を使っているんですね。
で、最近の庭はどうなっているかとい . . . 本文を読む
2月23日から27日にかけて開催された東北蘭展＆バラとガーデンフェスタ２０１７ おかげさまで無事終了いたしました。 今回はアグリ部門を広げていきたいという主催者側の意向もあり ブースにみやぎで頑張っている生産者を呼んだり、 ミニステージに立ってお話をしていただいたりと アグリ部門のお手伝いに奔走した日々でした。 . . . 本文を読む
■■■■果樹ですてきな庭づくり（主婦と生活社出版）価格１５７５円（消費税込み）
家庭でも育てやすいフルーツの栽培とレシピの紹介本。この本では“フルーツをおかずにとりいれたレシピ”や「いしころとまとの花野果村」ブログで人気だった“果物の保存品”など、果物レシピ・アラカルトをご紹介しております。■■■■■■■■■■■
■■■■公益社団法人日本監査役協会刊行「月刊監査役」に、コラム「いしころとまとのベジフルこぼれ話」のタイトルで2013年から2014年まで執筆。
書店からも注文できます。定価1200円。毎月25日発行。■■■■■■■■■■
■■料理教室「花野果村キッチンガーデンは、庭で栽培している旬の野菜や果物、ハーブをとりいれた自然体のお料理教室です。料理だけにとどまらず、簡単な野菜栽培から～旬菜薬膳クッキング～保存品の作り方までと多ジャンルでのお料理教室となっております。野菜ソムリエアワード2014認定料理教室部門にて金賞受賞しました。料理教室は自宅（仙台市西部）で毎月開催しております。又、出張料理教室（５人以上）も皆様のご希望に合わせて承っております。お申し込みはishikorotomato@@gmail.com (@を一つ取って宛名に貼付けしてください)まで,ご連絡をお願い致します。
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