２月２４日土曜日あしたば白石「世界にひとつ🎵myブランドの七味唐辛子づくり」無事終わりました。今回もお陰様で満員御礼🎵皆さん真剣で、とっても楽しそうです。 七味唐辛子に使う素材は７種ならぬ８種。出来上がりはとっても奇麗なレインボーカラー💛うどん少しばかりですが、作りたてのｍｙ七味の味見をして貰いました。黒くない透明の汁が皆さんの興味を引いたようです。帰りには白石中前のシェノンさんに寄って、七味唐辛 . . . 本文を読む
昨日は朝からサプライスの一日💛💛💛あしたば白石「薬膳ビギナーズ講座」のため、早朝家を出発白石市へと向かったのですが、途中運転していると、突然目の前に現れた雪をかぶった蔵王山脈、急に現れたのでびっくり。お口ぽっかりと開けてみてしまいました。確かに蔵王山脈も美しいのですが、手前の低い山々が緑、茶色、雪をかぶった不思議な色合いで、後ろに白い蔵王山脈との対比が美しくて、何度車を停めて見入ったことか。。。& . . . 本文を読む
おはようございます。爽やかな日曜日の朝ですね。昨日は薬膳料理研究家としてのおしごとでした。早朝庭に下り立って、まずは庭の植物採集👩🌾🌿🍀調味料や食材など揃えて、書類の最終チェック。・・・・・最終チェックしたつもりだったんだけど 結局「黒コショウ忘れた😂 😆 😂」それから車で向かうは白石市🚗今回は「座学/薬膳の基本理念・実習/梅雨時対応の薬膳料理」実食ができないのですが、、今回はY . . . 本文を読む
「蔵王町 田植えの風景」コロナ禍の中ここ2年近く開催できなかった【あしたば白石薬膳ビギナーズ講座】今春から再開となりました。今回は新規の方々が殆どで、かつ男性陣3人が混じってと2023年新風の中での開催です。薬膳ってなかなかとっつきにくいのですが、一番わかりやすいのが「旬菜薬膳」季節のものを使うことにより、旬のパワーを体にたっぷり取ることができそして季節によって変わりがち . . . 本文を読む
寒さが続いてますが、、、昨日雪も降りやみ、朝日が雪を照らしている中白石市まで「myブランドの七味唐辛子づくり」に行ってきました。昨年度、あしたば白石の旬菜薬膳料理にご参加いただいた方々にお声がけしてまずはミカンの皮を乾かす陳皮づくりを11月から始めていただき、やっと1月末に七味唐辛子づくりへとこぎつけたわけです。皆さん初めての七味唐辛子づくりということで、それはそれは期待していらっしゃいましたよ～ . . . 本文を読む
先週の土曜日はあしたば白石での旬菜薬膳料理ビギナーズ講座でした。旬菜薬膳とは？食性とは？等々についての座学と、今回は疲労回復にとっても良いと言われる「ブドウ」を取り上げてお話をさせて頂きました。講座が終わっての料理実習ではちょっとぜいたくなサラダ「シャインマスカットを使ったデパ地下風サラダ」今大人気のブドウ「シャインマスカット」を使って、コールスロー風のサラダです。メインディッシュは「シャケのキノ . . . 本文を読む
■■■■果樹ですてきな庭づくり（主婦と生活社出版）価格１５７５円（消費税込み）
家庭でも育てやすいフルーツの栽培とレシピの紹介本。この本では“フルーツをおかずにとりいれたレシピ”や「いしころとまとの花野果村」ブログで人気だった“果物の保存品”など、果物レシピ・アラカルトをご紹介しております。■■■■■■■■■■■
■■■■公益社団法人日本監査役協会刊行「月刊監査役」に、コラム「いしころとまとのベジフルこぼれ話」のタイトルで2013年から2014年まで執筆。
書店からも注文できます。定価1200円。毎月25日発行。■■■■■■■■■■
■■料理教室「花野果村キッチンガーデンは、庭で栽培している旬の野菜や果物、ハーブをとりいれた自然体のお料理教室です。料理だけにとどまらず、簡単な野菜栽培から～旬菜薬膳クッキング～保存品の作り方までと多ジャンルでのお料理教室となっております。野菜ソムリエアワード2014認定料理教室部門にて金賞受賞しました。料理教室は自宅（仙台市西部）で毎月開催しております。又、出張料理教室（５人以上）も皆様のご希望に合わせて承っております。お申し込みはishikorotomato@@gmail.com (@を一つ取って宛名に貼付けしてください)まで,ご連絡をお願い致します。
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