早速ですが・・・
このおぼろで、はかなげな白い花はなんでしょう？
カボチャの花の白バージョンのようですが。。。
では、
このぶらぶらぶら下がっている物体の正体は？
ひょうたん？
この2枚の写真は近隣の畑で撮影したものですが、
意外とスーパーではマイナーな野菜かもしれません。
今日は旬の野菜
「トウガン」についてのお話です。
漢字で書くと「冬・瓜」。
冬の瓜と書きますね。
でも実際に収穫するのは夏。
夏の野菜ではありますが、冷暗所においておけば冬まで持つので
冬瓜という名前がついたそうです。
冬瓜の96パーセントは水分。 夏ばてした体にうれしい食材で、
昔から、むくみをとったり、熱を下げる効果があります。
特に怒りっぽい人には最適
また一回の摂取量も多く、総体的にビタミンCの摂取量が多くなるので
女性には嬉しい美肌効果を望むこともできますね。。。
そして別名
「夕・顔」
「夕・顔」といえば・・・
源氏物語で美人薄命を絵に描いたような
悲劇的な最後が印象に残る女性でありますが・・・
実際に八百屋で売られている夕顔を見てみると
とっても立派。
大きいものですと1メートルくらいのものもあるそうです。
１本丸ごとは消費できないので、
半分になっていた冬瓜を八百屋で購入。
さらに半分に切ると、
真っ白な真綿がベッドに敷きしめられ、
その中にはピーナツの様な種。それをスプーンで掻き取って。。。
と、思ったら
夕顔のボディーサイズを 測るのを忘れておりました。
胴回りを測りましたら・・・
なんと63センチ。。。
私のくびれたウェストサイズと同じくらいで～～す 
そして夏の疲れた体に優しい
「夕顔と鶏挽肉のあんかけ」
のどごしがつる～～んとして
いくらでもおなかの中につる～～んと 入っていきます
トッピングはべにばなの花で
彩って。。。
おぼろではかない夕顔だけど・・・
純白のお肌にほんのり紅花さして
ちょっとほろ酔い気分の夕顔が
縁側に座って、ほっと一息。。。
穏やかな
源氏絵巻の一こま
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子供３人産んでから、くびれなるもの
冬瓜は、大好きな野菜のひとつ、去年はミニ冬瓜植えてたくさん食べました。
今年は、植えなかったので、鬼さんが持っているこん棒のように育った、ズッキーニを煮込んで食べております。
私も、桃猫さんにいただいた、紅花で、ほろ酔いズッキーニ作ってみますね。
マイスター試験から無事に生還いたしましたいーちゃんです
試験の出来はさて置き・・・
「冬瓜」という名前の由来を初めて知りました。冬までもつとは…恐れ入りました
淡白な味わいでどんな料理にも合いますね
いしころさん家の冬瓜料理はまさに薬膳
しかし、いしころさんのブログは 先日の戦闘モードといい、今回の歴史絵巻といい、幅が広い
戦闘モードから高尚な絵巻ものになりましたね～と思う私。季節の変わり目ですか～？それともムフフ？
田舎に住んでいたのに冬瓜はあまり食べる習慣がなかったのはどうしてでしょう？
冬に沖縄に行った時，山になってでっかい冬瓜が売られていましたよ。向こうではよく食べるのかも。
夕顔さんはかんぴょう（干瓢）になるのよね。
吹けば飛ぶようなしおらしさがかんぴょうにはあるのかしら，，，？元は，絶対に吹いても動じないゴロン夕顔なのに，，，。
試してみまーす
改めて・・・
「怒りっぽい人に最適」というのは、美人ではかなげな夕顔さんを見たら、怒りが吹っ飛んじゃうから、でしょうか。そして真綿のベッドで・・・
そうですか、今回はそういう世界にいざなって下さったんですね～
それにしても「夕顔と鶏挽肉のあんかけ」こちらにもつる～～と入ってきそうです
いしころとまとさんには、文面で分かりましたかしら
ウェスト63センチとは相当さばよんだようで。。。
えっ、そんなのわかってた？
実物見れば歴然？
って、そんな棍棒もってこないでね～～
おお、こわ！
もう戦闘態勢から抜け出したから、
緊張モードがとけて、へろへろ？
本当にお久しぶりだったね。
それだけ試験勉強がんばっていたんでしょう。
ところで、、
トウモロコシの問題は出た？
VMDはいかがでした？
ホモゲンチジンサンはでた？
SWOTは？
って、矢継ぎ早
「直ちに、戦闘モードに帰還～～～」
季節の変わり目には変なのが出てくるから気を付けてって、って、私のこと？？
沖縄では体を冷やす素材として重宝されている食材ですよね。
拭けば飛ぶような、将棋の駒に～～～
あのはかなさは、夕方に咲いて夕方にしぼんでしまう花のせいでしょう。
でも、そんなはかないように見える花が、本当はとても手強い！！って、夕顔見て思いますよ。。。
その開いたお口に熱い冬瓜投入しても、大丈夫？
あっとやけどしないでね～～
元々寒い地域がお好きのホワイトベアさん。
体が冷えすぎたときには、是非とも冬瓜のあんかけをお食べくださいな♪