本日は、12月2日に写真撮影した
ルクエで調理「宮・宮レシピ」をご紹介
この宮・宮とは・・・
「宮城県と宮崎県の特徴ある農畜産物を使用し
ヘルシー＆エコな料理を楽しめる
ルクエスチームロースター料理を提案する」
というコンセプトのもと、
レシピ本として出版するというもの。
今回は野菜ソムリエの有志８人の参加で
宮城の食材を使ったレシピを紹介することになりました。
撮影後に私のカメラで撮ったのを
ご紹介したいと思います。
今回提供したレシピは
レンコンと白菜を使った2種
最初の一品は、レンコンをメインに
タマネギ＆人参＆柚子などを使った
旬菜薬膳「5色サラダ」
レンコンの白に、マイタケの黒、タマネギ、人参の赤、くるみの黄色
そして芹や柚子のトッピングで5色のサラダを演出
もう一品は、白菜を使ったレシピ
使った食材は・・・
白菜＆パプリカ＆ナガイモ＆黒キクラゲ＆紫蘇＆貝割れ
これに若鶏挽肉が入ります。
旬菜薬膳「5色ロール」
手前に敷いているソースは、梅を使ったちょっとピリ辛の中華だれ
5色の食材を取り入れることで、バランスのよいレシピとなっております。
ちなみに・・・
白菜は、青（茎の部分は白）
ナガイモは白
貝割れは青
パプリカは赤
黒キクラゲは黒
鶏挽肉は黄色
最後に締めが・・・梅の赤
「あんさん、今夜は
日本酒なんて、 いかがどす 
」
ルクエのレシピ本は来年1月後半~2月に出版予定です。
ルクエ販売コーナーにありますので、見つけたら
ぜひともお手にとってな～ 
■■■■果樹ですてきな庭づくり（主婦と生活社出版）価格１５７５円（消費税込み）
家庭でも育てやすいフルーツの栽培とレシピの紹介本。この本では“フルーツをおかずにとりいれたレシピ”や「いしころとまとの花野果村」ブログで人気だった“果物の保存品”など、果物レシピ・アラカルトをご紹介しております。■■■■■■■■■■■
■■■■公益社団法人日本監査役協会刊行「月刊監査役」に、コラム「いしころとまとのベジフルこぼれ話」のタイトルで2013年から2014年まで執筆。
書店からも注文できます。定価1200円。毎月25日発行。■■■■■■■■■■
■■料理教室「花野果村キッチンガーデンは、庭で栽培している旬の野菜や果物、ハーブをとりいれた自然体のお料理教室です。料理だけにとどまらず、簡単な野菜栽培から～旬菜薬膳クッキング～保存品の作り方までと多ジャンルでのお料理教室となっております。野菜ソムリエアワード2014認定料理教室部門にて金賞受賞しました。料理教室は自宅（仙台市西部）で毎月開催しております。又、出張料理教室（５人以上）も皆様のご希望に合わせて承っております。お申し込みはishikorotomato@@gmail.com (@を一つ取って宛名に貼付けしてください)まで,ご連絡をお願い致します。
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何と美味しそうなお料理と盛り付け～
お酒まで置いてあって・・・
「あんさん！飲んでばかりは体にサワリマスえ～
ぎょうさんなご馳走！たんと、お上がりやす～～～いしころとまとさんがアンサンの為に気張りやしたんどすえ～」・・・笑
蟹旅行から帰ってきましたが・・・
ブログＵＰが、なかんかできません～～。
ルクエで調理「宮・宮レシピ」
料理の写真も綺麗に撮れて美味しそう～～。
旬菜薬膳「5色サラダ」、旬菜薬膳「5色ロール」
＞「あんさん、今夜は日本酒なんて、いかがどす」
大阪弁と京都弁が、混ざっているのかなぁ
爆・爆・爆笑です！
あなたはんも、
韓国ドラマにぞっこんどすかぁ？
実は私もざんすよ！
って・・・何処の言葉ざんしょ。
今度あらんりきちろさん、お酒のコマーシャル
でてな。
日本酒の需要がきっと
辰のぼりに増えますよ
ところで、写真撮ってきた～？
ところで、
おいしそうってところで
＞大阪弁と京都弁が、混ざっているのかなぁ
あれ～～何処が京都弁で・・・
何処が大阪弁？
それさえもわからず仕舞い。
あけみ蝶さんの綺麗な京都弁で
おしえてな～
関西弁で書きたくなっちゃうんです。
でも、それが変な関西弁
みんなで笑って免疫細胞活性化しましょう！！