スムージーと家庭菜園

　　　　　　遠路わきに雑草と一緒にコスモスの花が咲いてました。
　　　　コスモスはギリシャ語で「宇宙」と言うんでしたよね♪

　　　　　　　　　　「コスモスさん、空のはるか向こうに広がっている宇宙を仰ぎ見ているのでしょうか？」

 

　　ある日のスムージー

　　　　　「ブロッコリースーパースプラウト・シソの葉っぱ・キウイ・リンゴ・豆乳」

 

テレビで紹介されるとスーパーから姿をなくしてしまうって、事よくありますよね。 

「この野菜は○○という成分が○○に比べて何倍も多く、がんの予防にいい」とか

どんなに栄養価の高い野菜でも、テレビの言葉につられてしまって

そん時だけ食べてもダメ～　

健康を保つためには、その食品がどんなに栄養価が高いと言われても

なにより継続的にとることがとっても大切。

最近、テレビ放映の影響でスーパーからなくなって困ったのが、

「ブロッコリースーパースプラウト」

ガンの予防や抗酸化作用、解毒にに大変効果があると言われているスルフォラファンを

高濃度で含んだブロッコリーの新芽なんですが、我が家ではずいぶんと前から

殆ど野菜室に欠かさずあるものです。

最近やっと落ち着いたので、毎日食べることができるようになりましたが

我が家ではこれを毎日スムージーに入れて飲んでいるんですね。

昨年藤崎でスムージーの実演会をさせていただいたのですが、実はそれまで

スムージーを飲むという習慣がなかったのですが、

仕事となれば、それは研究しましたよ！

で、、、それからは毎日スムージーを飲む生活にチェ～～ンジ！

家庭菜園でとれた野菜も、ふつうは捨ててしまう部分もすべて余さず

スムージーに入れて飲むことができるので

 

正直スムージー生活が身について良かった！良かった！！！

 

で、久しぶりに

あまりブログに登場しない我が家の野菜たちをご紹介しますね。

夏も終わりとなりましたが、、やはり夏には赤が合う！

左からご紹介

あ～おそろしや、おそろしや～の唐辛子「ハバネロ」・・・・

　　　　　　　　　　　なんでこんなの作っちゃったんだろう

　　　　　　　　　ハバネロおかあさん　　　　←怖い怖いお話　　　　　

　　　　　　　　　いしころとまとのブログ裏話　　←その続編

 

小さいからどんどん収穫できる「鈴なりパプリカ」

　　　　　　　　　　これはどんどんなるからありがたや～

「ミニトマト・・・これはもしかしたら頂いたミニトマトベリーかも？」

日本が誇る唐辛子「鷹の爪」

そうそう、よく緑の唐辛子を、一つの品種と思っている方がいらっしゃいますが

緑の唐辛子は、赤くなりきれない未熟な時に収穫するからみどりいろなんですよ。

 

これは鷹の爪の畑の様子。

鷹の爪は、上向きになるんですよ。

 

 

 

これは、「魔女の杖」という名前のタグがついていた甘唐辛子。

ふつうは、唐辛子もピーマンもこんな感じに下にぶらぶらとたれさがる。

魔女の杖は甘いから、、、いわゆるピーマンの仲間と同じね。

 

 

不思議や不思議！ねじれて実ができる唐辛子・・・

で、、、名前が「魔女の杖」

 

 

で、話をスムージーに戻して・・・

 

最近の収穫は

　　　　「葉つき人参」

人参がちっちゃ～い！

それに対して・・・もさもさの葉っぱがもったいない！

ので、葉っぱを毎日スムージーに入れて飲んでます。

収穫で余ったら、パチパチとはさみで切って冷凍保存。

スムージー用の野菜をいろいろ合わせて袋に入れて

それも全部生で保存するから手間なし！

更に、忙しい時には冷凍庫の袋から必要量出すだけ！

毎日朝から簡単に、

酵素に、ミネラル、ビタミンを丸ごとチャージできるから

スムージー様・様なんですね。

 

この日は・・・

鈴なりパプリカ・ミニトマト・人参・ゴーヤ・バナナを入れて

最後に牛乳を入れれば

 

まるで・・・

 

昔、銭湯で喜んで飲んだ

アプリコット色の「フルーツ牛乳」みたい！