冬を元気にすごすこつ

ここ数日芯から冷える寒い日が続いておりますが、

皆さん元気にお過ごしでしょうか？　

子どもの頃、寒い朝の登校時には

氷柱（つらら）が軒先に下がり、

水たまりにできた霜柱を踏んでは、ぎしぎしきしるのを楽しんだり

薄氷を手で抱えてわざわざ学校まで持っていったり・・・

 

そして夜・・・
寝るときには　

顔が冷たくなるのでふとんに顔からすっぽりと潜って

呼吸ができない苦しい夢を見ていたりと　　　

 

冬というと本当にとっても寒いと言う印象でしたが・・・

最近はそう言う日も

仙台あたりでも少なくなってきております。

 

さて、さて、

こんな寒い日には・・・

お風呂が恋しい。

鍋物も恋しい。と言うことで・・・

自然と体は外から中からと・・・芯から温まりたくなりますよね。

 

「冷えは万病の元」と言いますが、

冬はなるべく体温を保持することが大切。

体が冷えると、血管が収縮して、動脈硬化による

心臓病の危険も多くなります。

又、冬は免疫力が衰えるため、大腸菌による胃腸炎、

そして腎臓機能の衰えによる膀胱炎や、腎盂炎などの疾患が

出やすい時期となります。

この時期、カイロや服の重ね着で外から体温を保つことは

もちろんの事　

体を温める食材を頂くことで　

寒い冬を元気に過ごしていきたいですね。

 

紺碧の冬空が広がっていますが、

空からちらちらと雪が舞っているのが、わかりますでしょうか？

 

 

まだ収穫していないカリブロにも

雪がこんもりと降り積もっております。

 

  

 

夏にはミツバチマーヤが遊んでいた

「エキナセナ」の枯れた花にも

雪が降り積もっております。

 

 

１４日の大崎八幡宮「どんと祭」

どんと祭は無病息災・家内安全を祈り、邪気を払う行事。

我が家では毎年必ずどんと祭に行って、正月飾りを焼いて

煙にあたって、１年間溜まった邪気を払ってきます。

昨日は１日中マイナスの気温で、皆さんがちがちになりながら

ハダカ参りなさってました。

 

 

 

 

冬は本来動物も植物もみんな冬眠するとき。

冬は体内エネルギーが下がって、何でも体内に

溜め込んでしまう時期でもあります。

 冬の食材ゴボウと人参、大豆でひじきを頂きます。

「黒の食材」は冬に特に弱くなる腎臓機能を高め

抗酸化作用の高い食材が多いです。

アンチエンジングと言えば、「黒の食材」

例えば・・黒酢や黒ごま、黒砂糖シイタケなどのキノコ類、

　　　　　 そして海草類

そしてゴボウや人参などに含まれる食物繊維で

体内に溜まりがちな余分な老廃物を絡め取って、

体外に出してあげ

そして大豆は体内の余計な水分を出してくれるので

腎臓が弱ってむくみやすい冬には積極的にとりたい食材です。

 

 

 大豆と言えば。。身近なところでお豆腐ですね。

 これはつぶしたお豆腐に山芋をすり下ろして

牛蒡や人参、レンコンの千切りを混ぜ合わせて

マヨネーズとガラスープで味付け、さっと揚げたものです。

牛蒡や人参で体を温め、体に溜まった老廃物を

外に出してあげて

レンコンのビタミンパワーで

風邪に対する抵抗力をつけていきます。

山芋は山薬と言われるほど薬効が高い食材。

滋養強壮＆消化促進に、毎日でもとりたい食材です。

 

 

 

 

 

最後に恒例の

息子のでかでか弁当

 手前から・・・

「ヤーコンとウインナーとピーマンの酢豚風」

ケールの葉っぱで仕切って

「米粉をつなぎとした蒸し肉団子」

そして「ブロッコリ＆トマトの野菜」

 

前の弁当缶おかずの詰め込みが原因か・・・どうか

留め金がパツッっとこわれてしまい　

２０１０年の初めての弁当は

汚れも邪気も全くない

新しい弁当缶での幕開けとなりました。