いしころとまとの花野果村(はなやかむら)

野菜ソムリエ全国大会金賞受賞料理教室『花野果村キッチンガーデン』主宰 
いしころとまとのベジフルこぼれ話

カクテル風野菜のつけあわせ

2012-03-15 21:06:51 | クッキング

先日の事、

ホテル江陽で開催された

国際ソロプチミスト仙台チャリティコンサートに初めて参加

尺八会の貴公子入江要介さんという方の

尺八演奏を聞く機会がありました。

 

私が一番好きだった曲は

 

phenomenon of the earth(地球の現象)」



目を閉じて聞いていると・・・・・


 

土中の微生物が地球の内部で活動する音や

地球のどこかで密かに生命が芽生える音、

季節が知らず知らずに変わっていく音

水がちょろちょろと流れる音、

山が動き出す音、

木の葉がさわさわと風に揺れる音など

地球の発する音が

聞こえてきそうでした。

尺八の音色ひとつで、

地球の生命観を表現できると言うことに

すごく感激をしましたが

最後にみんなで合唱した「ふるさと」も

とってもよかったです。

 

******************

 

JA仙台の直売所「たなばたけ」で買ってきた

野菜スイーツ

緑はホウレンソウで、手前のピンクはトマトが生クリームに練り込まれております。

初めての、野菜シューの味はどうだったかというと・・・

さっぱりとした味のシュークリーム。

健康をイメージしすぎて・・・ちょっとさっぱりしすぎかな。。。

もうすこし甘さを出してもいいな、と思ったのが

正直な感想 

 

**********************

 

先日とってもおいしそうな白子が売っていたので

即、購買。

せっかくの白子なので、

以前ホテルで頂いた付け合わせの野菜を参考にして・・・

ちょっとおしゃれにお皿に盛りつけることに 

 

 

白子は、バター焼にして「白子の洋風ソティ風」

 

付け合わせの野菜は・・・

 

横に並べるのではなく、縦に積み重ねて

カクテルなしの・・・

「カクテル風」にすることに。。。

 

一番下の層は・・・バターの風味を効かせたソフトなポテトサラダ

上の緑の野菜は・・・レタスと貝割れ大根を塩もみして、水気をだして

   上からコショウとオリーブオイルをちょっとだけ垂らしたもの

一番上の層は・・・蟹の身ならぬ、蟹風味のかまぼこ

ソースは、マヨネーズにヨーグルトを混ぜて、ケチャップを少しだけ入れた

オーロラソース風

 

 

自分1人で美味しいものを外食したときは

家の食事も少しだけ贅沢に。

 

自分だけ美味しいもの食べちゃ悪いからと・・・

 

そんな気持ちで夕飯をつくっちゃいますよ。

 

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10 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
微生物が (ひすじみ)
2012-03-17 12:44:15
いしころさんらしいですね
地球の鼓動と言えばいいのに
微生物が活動する音が

毎回美味しい料理
家族は大喜びですね

最近、胸にこみ上げるものがあるのは
胃酸ではなくて
涙なんですが
ぐっと我慢しています
震災の時何もなかったように過ごしてましたが
いろんな方がそれぞれの大変な体験をしていたのが解かって
子供たちも私達のような戦争を知らない子供たちではなく
いろんな決意を持って前に進んでいってるようです
就職、進学、我が家も節目の一年でした。そして、これからの一年になりそうです。
こんにちは (パール)
2012-03-17 14:24:02
尺八の音色はいいですね。
森昌子さんのアカペラのふるさともよかったですよ。

野菜スイーツはさっぱりしてそうですね。
白子の洋風ソティはおいしそう~

昨日三浦半島で三浦ダイコン買ってきました。
沢庵がやたらおいしかったのでそれも買ってきました。
今晩は~♪ (あらんりきちろ)
2012-03-17 19:54:34
素晴らしいコンサートでしたね~尺八の音色って私も大好きです。
魂を揺すぶられますよね~あの音色は・・素敵な方の尺八だと尚更でしょうね。
いしころとまとさんと、側ではものぐさ太郎さんも一緒に聞かれてたのでしょうね。

道の駅の野菜スイーツなかなかのアイデアですね。

しらこ・・大好き!!
わぁ~フレンチの様ね、美味しそう!!
家族愛いっぱいの思いが伝わってきますよ~
ひすじみさんへ (いしころとまと)
2012-03-17 21:11:05
ひすじみさん、こんばんは
言葉があまりでなくなってしまいました。
一言!地球の鼓動ですね
今先ほどひすじみさんのブログに行ってきました。丸森の子どもさん達が卒業の時を迎えておりましたね。
学校の閉校前に、震災という大きな経験をしたわけですから・・・
子ども達の思いは計り知れないと思います。
震災前と震災後では、未来に対する思いは
まったく違うものになったことと思います。

ひすじみさん
こみ上げるものは、飲み込まないでね。
外に出したほうがいいですよ。
飲み込んじゃうとね、胃酸はすっぱくって
胸が焼けちゃいますから・・・ね。

親にとっても子どもにとっても
これからが大変。
ひすじみさんとこも、あと4年
私の細いすねが
更に細くなっていきそうです
パールさんへ (いしころとまと)
2012-03-17 21:16:00
パールさん、こんばんは
いつもいろいろな分野の芸術鑑賞に
行かれているようで
うらやましいかぎりです。
森昌子さんは、今とっても活き活きしてますよね。やっと解放されたという感じでしょうか、
自由にのびのびとして、
水を得た魚そのものです
しらこは、塩コショウをして片栗粉をまぶし
バター焼するととっても美味しいです。
お吸い物だけでなく、天ぷらなども合いますね。
三浦半島に行ったときに私も三浦大根買ってきました。
サラダにして食べたのを覚えております。
やたらと美味しかった沢庵
コメント
見ているだけで食べたくなりました。
ポリポリ!!
あらんりきちろさん、こんばんは (いしころとまと)
2012-03-17 21:22:38
尺八は初めて聞きました。
三味線は好きで、2回ほど聞く機会があったのですが、日本の楽器は魂が揺さぶられますね。
尺八は、竹から作られるわけですから
自然の賜物ですよね。
もの草たろうさんは、学生の頃の同窓生でして・・・滅多に会うことはないんですよ。
それでも30年来の友情が続いております。
この日隣にいたのは、私の姉
姉と一緒に、故郷大きな声で歌いました。

自分だけ美味しいものを食べると
なんだか悪い気がしてきちゃうんですよ。
といいますか・・・
家族に美味しいものを出すと
なんとなく後ろめたさがなくなる感じ・・・
かな。。。
忘年会シーズンや、友人と出かける事が重なると・・・・
大変その思いが
強くなってしまいます

あらんりきちろさんも海の幸が大変お好きな
ようですね。
わたしも秋から冬にかけては
ついついあれもこれもと
海の物を買い過ぎちゃいます。
白子は大きくってとっても美味しかったですよ。
Unknown (あけみ蝶)
2012-03-17 22:58:07
こんばんは。
尺八会の貴公子入江要介さん知りませんでした。
プロフィールみると納得・・・
私も琴を高校生の時から少しの期間習っていたんで・・・
尺八、三味線も好きでした。
phenomenon of the earth
素敵な曲ですね。
聞けた事に感謝です。
貴公子入江要介さんの長い黒髪が印象的でした。

野菜シュークリーム美味しそ。
>自分1人で美味しいものを外食したときは
家の食事も少しだけ贅沢に。
いいことですね~~。
なかなかで出来ないことですよ。
白子の洋風ソティはおいしそう~
白子売っているけれど・・・
鮮度が違うでしょうね。
あけみ蝶さんへ (いしころとまと)
2012-03-18 20:19:09
私は尺八コンサートは初めてでした。
音楽好きの姉も一緒だったので、
姉孝行できたかも。。。
phenomenon of the earth
実際に生で聞くと
どんどん心に染みこんでくる曲でした。
急いでいたので、CDは買うこと出来なかったですが・・・
車の中で1人で聞いたらサイコ~~と
思いましたよ。
白子はこちらでは刺身でも食べることが出来る
程新鮮です。
ぷっくりとして少し血があるものが
新鮮だそうですが・・・
私はぷっくりしているのを選びます。
ちょっと赤いのは、、、遠慮しますよ。

1人で美味しいものを食べると
なんだか家族に悪い気がしてきて・・・
次回のおいしい外食の為に
ほんのちょっとだけ・・
気を遣っている感じですよ。
Unknown (モンブラン)
2012-03-22 21:43:27
こんばんは
いしころとまとさん

目を閉じて聞いてみると・・・
「季節が知らず知らず変わっていく音」
「木の葉がさわさわと揺れる音など」なんて
俳句のように繊細だし
演奏の雰囲気までもが醸し出され
なんだか私も
会場にて演奏を楽しんでいたような気が
してきました。

オーロラソースのレシピは
マヨネーズとケチャプで作っていたのですが
今度はヨーグルトを入れてみます!

モンブランさんへ (いしころとまと)
2012-03-23 07:45:27
モンブランさん
おはようございます。

「phenomenon of the earth」
とってもいい曲でしょう。
私もなんどもあれから聞いてますよ。
ちょっとしたことで気持ちが波打つときなど
この歌を聴くことで、気持ちが穏やかになります。
コメント見たときに・・・
一瞬モンブランさんも一緒に演奏聞いていた
気がしましたよ。


オーロラソース、あまりケチャップは入れないで作るのですが、今回はヨーグルトがちょこっと残っていたので、それを加えました。
爽やかなオーロラソースになりますよ。
今度試してみてね。

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