海の野菜を使った３種紹介
「新玉ねぎとスモークサーモン、茎わかめの柚子胡椒サラダ」
オリーブオイルと酢、砂糖、塩コショウのフレンチドレッシングに
柚子胡椒をいれることで
サラダの味がワンランクアップします。
「鶏皮と大根・カイワレ・わかめの梅サラダ」
鶏皮を剥いだ時、鶏皮は捨てずにサラダに使います。
醤油とお酒で軽く味をつけて、グリルで皮をカリカリに焼き
焼きあがったらせん切りに切り、いろんなサラダ野菜と合わせるだけ。
うめドレッシングは、梅の果肉を２個ほど包丁でたたいて
それに、めんつゆを大さじ２、砂糖とごま油少々をくわえるだけ。
鶏皮が、すごいいいアクセントになりますよ♪
「里芋と手羽先とわかめの煮もの」
あまじょっぱく煮て、最後に白ゴマをたっぷりと。
ご飯がすすむんですね～
これが！
甘辛く煮たわかめは、ご飯にかけて食べると
とろとろまったりとして
さすが手間暇かけて育てられた
石巻十三浜のわかめです！
■■■■果樹ですてきな庭づくり（主婦と生活社出版）価格１５７５円（消費税込み）
家庭でも育てやすいフルーツの栽培とレシピの紹介本。この本では“フルーツをおかずにとりいれたレシピ”や「いしころとまとの花野果村」ブログで人気だった“果物の保存品”など、果物レシピ・アラカルトをご紹介しております。■■■■■■■■■■■
■■■■公益社団法人日本監査役協会刊行「月刊監査役」に、コラム「いしころとまとのベジフルこぼれ話」のタイトルで2013年から2014年まで執筆。
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■■料理教室「花野果村キッチンガーデンは、庭で栽培している旬の野菜や果物、ハーブをとりいれた自然体のお料理教室です。料理だけにとどまらず、簡単な野菜栽培から～旬菜薬膳クッキング～保存品の作り方までと多ジャンルでのお料理教室となっております。野菜ソムリエアワード2014認定料理教室部門にて金賞受賞しました。料理教室は自宅（仙台市西部）で毎月開催しております。又、出張料理教室（５人以上）も皆様のご希望に合わせて承っております。お申し込みはishikorotomato@@gmail.com (@を一つ取って宛名に貼付けしてください)まで,ご連絡をお願い致します。
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思って見たら海藻類ですか！！
体に良さそうですね♪
昨日は家でもずく酢と鰹の刺身で日本酒を飲み過ぎちゃいました（笑）
しかしやはり日本酒には和食ですね♪
何事も継続は力なり～～いしころちゃんのアップを拝見しては「わぁ、すご～い！」 「へぇ、知らなんだぁ！」 毎回、感嘆符と驚嘆符つき
前回の黄緑野菜の代打王が山菜だなんて！！ な～る程ねぇ
和食の専門家におすすめのメニューと思いって今回海の野菜たちをアップさせて頂きました。
なんて美味しそうなんだと言っていただけて、本望です
もずく酢は二日酔い予防にいいですし、カツオは頭の老化予防にいいですね。
かといって、日本酒飲み過ぎちゃいけないですよ～
お体は元にもどりましたか？
まだまだ温度差が激しい日々がつづきますから、お体たいせつになさってくださいね。
今までも記事にも目を通してくださったようで、ありがとうございます。
継続は力なりといいますが、楽しいから続くんだと思います。
山菜は私が勝手につけた名前なんですよ。
でも、なんとなく真意が通じますでしょう。
石ころさんの触覚は美味いものに
一番敏感です。
１００本くらいあるかも
「新玉ねぎとスモークサーモン、茎わかめの柚子胡椒サラダ」
美味しそう～～。
次のは、「鶏皮と大根・カイワレ・わかめの梅サラダ」
私、鶏が食べられない・・・
美味しそうなんだけれど
鶏皮→他の物で考えます・・・。
子供も主人は、好きなんです。
甘辛く煮たわかめ・・・。
ワカメ石巻十三浜の新鮮なわかめだから美味しいでしょうね！！
鶏苦手でしたね。
ちくわでも、ゆで豚でも、さつま揚げでも
美味しいとおもいますよ。
これから毎日若芽の佃煮食べてます。
ご飯がすすみますね～