フーディストアワード2021レシピ＆フォトコンテスト スペシャルBOXプレゼントに当たって、素敵な商品をいろいろ頂戴いたしました。
その中にあった明治ブルガリアヨーグルト LB81 プレーンを使って、
ちょこっとおつまみを作りました。
ヨーグルトスイッチという、ヨーグルトの隠れワザ。
マヨネーズを使わずにヨーグルトで代用することでカロリーをぐっと下げることができます。
減塩にもつながるのも嬉しいですね。
材料（2人分）
明治ブルガリアヨーグルト 大さじ２
アボカド １/２個
かに風味かまぼこ 2本
ピスタチオ １０粒
めんつゆ 小さじ１/２
作り方
１ 明治ブルガリアヨーグルトを水切りしておく
２ アボカドを剥いて１センチ角切りにしておく
３ かにかまぼこも同じくらいのサイズに切っておく
４ ピスタチオは殻から出しておく
５ 水切りしたヨーグルトに、めんつゆを混ぜておく
６ アボカド、かにかま、ピスタチオを５で和える
７ 和えた後３０分ほどおいて、味がなじんだら盛り付ける
明治ブルガリアヨーグルトは安定の美味しさで食べやすく、好きな商品なのでいつも買っていましたが
今回、ヨーグルトスイッチという言葉をはじめて知りました。
いろいろ応用ができそうで、これからも活用していきたい隠れワザです。
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