HBで緑茶食パン

妹が手捏ねで緑茶ねじりあんパンを作ってくれて
食べたらものすごくおいしかったので
HBで緑茶食パンを焼いてみました。


いつものスイートソフト食パンに５ｇの粉末にした緑茶を入れただけ。

捏ねている時も緑茶色でおいしいそう♪


焼きあがったパンは真ん中から割れた！
窯伸びバッチリ！？
ほんのり緑茶色～♪
焼き上がりの香りは緑茶のなんともいえない
いい香りが～♪


でも側面が少し凹み気味＆腰折れ気味になってしまった。
これは水分が少し多いってことらしいので
今度焼くときは少し少なめにしてみよう。


食べるのは明日♪おいしいかな♪

あっ
全粒粉を入れる予定だったのに忘れた
今度焼く時は、薄力粉→全粒粉で。

ナショナルBT113　ソフト食パン（焼き色：淡)
<材 料>
・強力粉　　220g
・薄力粉　　　30g
・緑茶（粉末）　5g
・スキムミルク　　6g
・砂糖　　　　36g
・塩　　　　　　3g
・無塩バター　30g
・水　　　　　168ml
・インスタントドライイースト　2.8g

※　室温１４℃

生クリームでリンゴのパウンドケーキ

今年もあと１ヶ月をきった！

ということで冷凍庫整理をしようと思います。

で、ホイップしておいた冷凍生クリームと冷凍煮リンゴを使って
パウンドケーキを焼いちゃいました♪

食べていないけどおいしいはず。


<材　料>パウンド1本分
・ホイップ済みの冷凍生クリーム　100ml（解凍しておく）
・砂糖　　60g

・卵　　1個（冷たいまま）
・冷凍煮リンゴ　1個分（解凍しておく）（砂糖20g＋バター7g＋で煮たリンゴ）
・バニラエッセンス　　3滴

・薄力粉　　90g
・コーンスターチ　10g
・ベーキングパウダー　小さじ１

<作　り　方>
上から順番に混ぜる。
生クリームと砂糖を合わせてとろりとするまで混ぜて
冷たいままの溶き卵をダーッと入れてガーッと混ぜて（分離しないよ）
解凍した煮リンゴを入れてガーッと混ぜて
合わせてふるっておいた粉類を入れ、粉気がなくなるまでサックリ混ぜて
170℃予熱のオーブンで34分焼いてできあがり♪


煮リンゴに使った砂糖のことなんかすっかり忘れて作ったから
きっと甘めなパウンドになっちゃってるよね・・・。


と思ったけれど


焼く前の生地を味見してみたけど思ったほど甘すぎず
フルーティーな味だったから早く食べてみた～い！