おんしへ

前略

　春を吹っ飛ばして夏が来ました。陽射しが強すぎて老化が進んだ皮膚には少し刺激が多すぎる気がします。一昨日･昨日と午前中３時間ずつ子供達とサッカーをして顔と首は真っ黒です。

　今年も新茶の季節がやってきました。今年の出来は今一つと聞いていますが家ではまだ飲んでいませんのでなんとも言えません。雨が少し多すぎたのかも知れませんが今年も異常気象に悩まされるのでしょうか。

　昨年、新茶を多く買いすぎて消費できませんでした。袋に『旧』と書いてあるものは昨年の『新茶』です。この時期になると再び味が戻ると言われます。新茶を壺に入れて秋まで熟成させるという技術もあるようです。飲み比べてみて下さい。

草々