夜なべ仕事

小学校の放課後子ども教室「いちごっこ」へ行き、そこで知人のAさんにたくさんの柚子頂いてきた。

明日柚子のマーマレードを作ろうと思い、夜なべ仕事でその準備をした。



まず目方を量り皮をきれいに洗い横へ半分に切り、汁を搾りながら種を取り出し、房を皮からはずした。
皮を細かく刻み水にさらし中・・・

目方を量ったら３㎏もあり、これだけの仕事をするのに２時間もかかってしまった。

明日はこれを使ってマーマレード作りに励むことに・・・