先日 上京した際に、以前お世話になった客先の方々と
ある すし屋さんで親交を深めていたときに出た すだち の話。
すし屋の親父の言うには たまに すだちを仕入れるが 以前に
箱で買ったら、底にあるやつが みんな傷んでいて、がっかりした。
それからは 高いけど 数個づつ買うようにしている と・・・。
確かに、 すだちは痛みやすいようだ、特に 冷凍物やハウス物は。
パッケージには 必ず、冷蔵庫に保管するようにと 書いてあるらしいが
店売りの商品にも 結構いい加減なのが あるらしい。
徳島県のＨＰでも すだち関連で、おみやげに買って、家で見たら
下段のやつは みんな腐っていたと クレームの書き込みがあった。
良心的な店は 必ず 箱を開けて 底の状態をも確認して 渡すんだが・・・。
まあ、すだちは 盆を過ぎて出回る 路地物が安くて、新鮮。
わたしも この時期に 遅まきながらのお中元を 贈っています。
でも、何年送っても かぼすだゆずだという人もいる・・・。
