女子高生弁当＆パパ弁530～532

人参の豚ロース巻きをたくさん作ったのでお弁当に～
青ネギがあったのに入れ忘れてまっかっか肉巻きになっちゃった
ほうれん草の卵とじと隙間ふさぎ用に魚肉ソーセージのソテー
パパにはきゃべつのサラダ
娘にはだいこんなます入り


夫は日帰り出張でお弁当なし～
娘にはすき焼き弁当にしたの
牛肉はたじま牛を使用…
鳥取にもブランド牛肉があるんだけど今回は但馬牛
弁当用だからさめても美味しい肉にこだわるとブランド牛肉がいいんだわ～
ごぼうのささがきと厚揚げ豆腐をいっしょに煮込みました
ベランダ菜園のサニーレタスが好天続きでとうが立ちだしたから
早めに食べないといけないので～す
で、サニーレタスとハムを彩りにいれましたぁぁぁ


鶏のから揚げ弁当で～す　超定番だけど・・・
調味料に前夜から漬けこんで朝は片栗粉をまぶして揚げるのだ
しょうが、塩コショウ、醤油、オイスターソース、ごま油、ヨーグルトなどを使用
揚げてからチリソースをかけてあるの　
写真だとわかりづらい・・・

昨日の残りのロールキャベツを一口大に切ってケチャップとチーズとマヨネーズをトッピングして
グラタン風に焼きましたぁぁぁ
伊達巻も久しぶりに作って入れたよ
娘の方には、きな粉まぶしの草餅２個　

女子高生弁当＆パパ弁529

きょうは、初めて豚しゃぶ弁当を作ってみた
沸騰したお湯に酒とネギを入れて豚肉をしゃぶしゃぶ
ネギと一緒にすくい上げてポン酢と柚子胡椒をかけて１０分ほどなじませてみた
味が薄かったらと思ってポン酢だけ別添えしましたぁぁぁ

卵焼きと里芋の煮つけ

ベビーホタテは砂糖と醤油で炒り煮して水とき片栗粉でタレを絡めて出来上がり

娘の分だけミニたい焼き入り

鳥取ファミリーサポートセンター・勝手に通信

先月開催されたファミリーサポートセンターお楽しみ交流会　　　　　　　　　
何とかお手伝い無事終了～～
出し物の２つを紹介しま～す
毎年舞踊を披露してくれる方たち　もうプロって感じ



私は今年初めてお目にかかった援助会員Ｓさんの川柳落語
もう、　　　　拍手喝采　　　　
御歳９０歳だそうです　来年も是非とリクエストが多く寄せられていましたよ～
ＴＰＰやマイナンバー制度の時事ネタを織り込んで素晴らしいお声を聞かせてもらいましたぁぁぁ

女子高生弁当＆パパ弁526～528

焼きそば弁当で～す
娘は焼きうどんの方が好きなんだけど
冷蔵庫の整理の順番で焼きそば弁当になりました
前日のイカの刺身の残りと豚肉入り
おかずは無しでカスタードクリームの今川焼と柿
ついでにチーズも～


娘とパパ弁（ぼけぼけ写真じゃ<m(__)m>）
エビフライ弁当で～す
パン粉に乾燥大葉を入れて風味増し～
エビフライにはラッキョウタルタルを添えて～
ほうれん草の胡麻和え
娘の方には草餅を入れたよ～


紫おむすび弁当
炊き立てのごはんに梅干しの汁を混ぜて、さらに手作りしそふりかけをまぜまぜ～
うちの梅干し本体は７割くらい夫の「酒のあて」になってしまうのです
いままであまり使わなかったしそとつけ汁ってケッコウおいしいんだ

おかずはベビーホタテとしめじのバターソテー
ほうれん草と錦糸卵のお浸し
ウインナーソーセージとフライドポテト
ミニたい焼き

女子高生弁当523～525

コロッケ弁当だ～い
コロッケを作るときは、たいてい具材を多めに作って置いて冷凍しておく
この日は、前に冷凍しておいた具材を使ったからジャガイモをゆでれば材料はそろった
豚ミンチと玉ねぎ・人参のみじん切りを炒めて作るんだけど
塩コショウのほかにナツメグとオールスパイスをいれて
少し香り強めの具材にしてま～す

ほうれん草とモヤシのお浸しはすりごまと４倍濃縮そうめんつゆで味付けしてるのね～
カリフラワーのピクルス

ミニアメリカンドッグは魚肉ソーセージを一口大に切ってつまようじを挿す
ホットケーキミックスに牛乳を入れ固めの衣を作ってソーセージにからめて
弱火のサラダ油でこんがりと揚げて出来上がり
ケチャップ添えで～


この日はスイーツから決まった・・・カスタードクリームの今川焼
娘の大好物だけど、いままでお弁当には入れたことなかった・・・初挑戦
帰ってきた娘から特に苦情がなかったので時々いれちゃうかも・・・

焼きたらことオムレツ・・・ちょっとどころか派手に成形ミスしちゃったけど中はフワフワで～す
白菜のお浸しとウインナーソーセージマスタード添え


今日は、三色寿司にしてみた～
水煮ツナ缶を砂糖と醤油・酒で炒り煮にしそぼろにして、大葉と錦糸卵で３色
はんぺんの磯辺揚げは天ぷら粉に青のりをいれて彩りよく仕上げているの
油揚げの煮つけ
前夜突然食べたくなって作った豆腐ドーナツをおやつにいれましたぁぁぁ
粉糖とココアパウダーを振りかけてます