青山ファーマーズマーケット 年末のお買い物

写真：東京都渋谷区、国連大学の隣にある“こどもの城”モニメント
私は、国連大学前で、土・日曜日に開催される「ファーマーズ・マーケット」へ行って来ました
新鮮な野菜をはじめ、珍しい野菜や果物・蜂蜜・パン・コーヒー店etcが、軒を連ねています





久しぶりに帰省する家族に野菜をいっぱい食べてもらおうと、野菜をたくさん買って来ました
おまけ：紫色のカリフラワーは、ドレッシング（酢）の力で明るい紫色に変わります
紫色カリフラワーは、茹でただけだと、不健康な紫色でした
また、紫色のネギ、紫色の発色は熱に強く、ネギ特有の粘りもあり、美味しいです
中まで赤い大根は、甘酢漬けにすると赤い色が酢に移り、赤い色の甘酢が作れて綺麗でしたよ