今日は、津田沼の呉服屋さんのイベントの『着物を着る会』だった。
いつも一緒のＮさんが都合で参加できなかったので１人でちょっと寂しかった、、、。
今日は、船橋日大前にあるヴェントモデルノでのイタリアンでした。
結婚式場として使われているらしく、天井は高く、会場も広く、素敵な空間でした。
本日のメニューは
2016年9月4日
9月4日(日) ランチメニュー
本日の前菜盛り合わせ
フリッタータ カポナータ モルタデラ 大マスのスモーク ポークリエット
本日の前菜
生ハムと長ネギのクロケッタ
本日のパスタ
①シンプルな完熟トマトソース スパゲッティーニ
②若鶏もも肉といろいろ茸のトマトソース
③大マスのスモークと彩野菜・トウモロコシのクリームソース
本日のピッツァ
①マルゲリータ
②ベーコンと彩野菜・モッツァレラのピッツァ ロッサ
③生海苔と長ネギ・小海老のピッツァ ビアンカ
＊Cランチ、Sランチご希望の方は2名様より承ります
本日のお魚料理
愛媛県産 真鯛のヴァポーレ ライムとカルダモンのソース
本日のお肉料理
イベリコ豚肩ロースのグリリア シェリービネガーソース
★ 本日の特別な一皿 ★
特選牛フィレ肉のグリリア～黒トリュフとフォワグラの赤ワインソース～
＊Cランチ・Sランチに プラス\1,500- にてグレードアップ
＊Aランチ・Bランチに プラス\3,000- にてご追加
本日のドルチェ
【Aランチ・Bランチ】
マンゴープリン
【Cランチ】
抹茶のクレマカタラーナ
本日のドルチェ盛り合わせ
【Sランチ】
パンナコッタ ティラミス カッサータ
フルーツ ベルベンヌアイス
となっていますが、団体メニューで少し違っていたのかな・・・？
・フォカッチャ
ほんのり暖かくて美味しかったけど、全部食べると後のお料理が食べられないと思い少しずつ食べて正解！
周りの人達は何度もおかわりが回って来て、その度に貰っていたからちょっとビックリだった、、、。
・前菜盛り合わせ
生ハムとポークソーセージとサラミとポークリエットだった。
ポークリエットが美味しかった！
前菜を食べている途中で生ビールを頼んだのだけど、中々来なくて、前菜を食べ終わる頃になってやっと来た・・・
いつもはＮさんが一緒だから２人で乾杯して飲むのだけど、今日は１人でつまんなかった、、、。
・本日のパスタ
持って来られた瞬間にシラスのにおいがした。
シラスと夏野菜のパスタってところかな・・・？
インゲンとキャベツと水菜と黄色人参と紫大根と冬瓜が入っていてヘルシーな感じのパスタだった。
・本日のお魚料理
愛媛県産 真鯛のヴァポーレ ライムとカルダモンのソース
これだけがメニュー通りだった！
紫色の野菜の名前が食べている時は思いだせなくて、今ビーツと思いだした！
でも、食べてみるとお芋だった。紫色のジャガイモだった！
黄緑色の野菜も何かな？と食べてみるとピーマンの味がして、パプリカでも黄緑色を見たことがなかったので何だろうと不明だった、、、。
鯛はちょっと塩分が強すぎたみたいだった、、、。
残していたフォカッチャでソースをすくって食べたら美味しかった～！
私は最初に貰った２切れのフォカッチャとお料理でお腹いっぱいになったけど、
周りの人達は２回目おかわりしたフォカッチャでソースを付けて食べていた
・本日のドルチェ盛り合わせ
ババロアに色々なフルーツが乗っていて美味しかった！
とっても美味しかったのだけど、お魚の時点でお腹いっぱいでドルチェを食べ終わったら帯が苦しいくらいだった、、、。
・コーヒーor紅茶でコーヒーをチョイス
コーヒーはお代わりしたかったな～・・・
同じテーブルに座っていた人が、天使の隠れ家よりこっちの方がいいねと何度も言っていたが、これは好みだなと思った。
いつもより集合が早かったので、食べ終わってお店に戻ったのも早かった。
早く帰ってミシンかけをしたいと思っていたので、さっさと買い物を済ませ、お店に寄ると、アイスキャンデーがあったのでラッキーといただいた。
グッドタイミングでお店に寄ったみたいだった、、、。
今月末で栄転転勤になるチーフと写真を撮ってもらってお店を出て、ユザワヤでマジックテープを買い家に帰ったら４時近かった。
アイスキャンデーはラッキーだったけど、寄り道で１時間無駄にしてしまった、、、。
汗だくだったので、急いで着物を脱いでシャワーを浴びて、ミシンを出したけど、
６時までの１時間ちょっとで前立てを付け終えるか自信がなかったので、頭巾を縫うことにした。
頭周りの部分と頭巾に印をつけて、タックを取りながら頭周りのふちに待ち針で付け、スローモーションでミシンかけをした。
調節ができるようにマジックテープを付け、内側を縫おうと思ったけど、
６時になってしまいダンナがいつ帰ってくるか分からなかったので、今日はこれで終了～・・・
頭巾だけでも完成させたかったけど、ダンナが帰ってくると困るので次に持ち越し・・・
明日はダンナが土日の振休を取っているので、明後日以降になってしまう・・・
早く完成させたいなぁ～・・・
いつも一緒のＮさんが都合で参加できなかったので１人でちょっと寂しかった、、、。
今日は、船橋日大前にあるヴェントモデルノでのイタリアンでした。
結婚式場として使われているらしく、天井は高く、会場も広く、素敵な空間でした。
本日のメニューは
2016年9月4日
9月4日(日) ランチメニュー
本日の前菜盛り合わせ
フリッタータ カポナータ モルタデラ 大マスのスモーク ポークリエット
本日の前菜
生ハムと長ネギのクロケッタ
本日のパスタ
①シンプルな完熟トマトソース スパゲッティーニ
②若鶏もも肉といろいろ茸のトマトソース
③大マスのスモークと彩野菜・トウモロコシのクリームソース
本日のピッツァ
①マルゲリータ
②ベーコンと彩野菜・モッツァレラのピッツァ ロッサ
③生海苔と長ネギ・小海老のピッツァ ビアンカ
＊Cランチ、Sランチご希望の方は2名様より承ります
本日のお魚料理
愛媛県産 真鯛のヴァポーレ ライムとカルダモンのソース
本日のお肉料理
イベリコ豚肩ロースのグリリア シェリービネガーソース
★ 本日の特別な一皿 ★
特選牛フィレ肉のグリリア～黒トリュフとフォワグラの赤ワインソース～
＊Cランチ・Sランチに プラス\1,500- にてグレードアップ
＊Aランチ・Bランチに プラス\3,000- にてご追加
本日のドルチェ
【Aランチ・Bランチ】
マンゴープリン
【Cランチ】
抹茶のクレマカタラーナ
本日のドルチェ盛り合わせ
【Sランチ】
パンナコッタ ティラミス カッサータ
フルーツ ベルベンヌアイス
となっていますが、団体メニューで少し違っていたのかな・・・？
・フォカッチャ
ほんのり暖かくて美味しかったけど、全部食べると後のお料理が食べられないと思い少しずつ食べて正解！
周りの人達は何度もおかわりが回って来て、その度に貰っていたからちょっとビックリだった、、、。
・前菜盛り合わせ
生ハムとポークソーセージとサラミとポークリエットだった。
ポークリエットが美味しかった！
前菜を食べている途中で生ビールを頼んだのだけど、中々来なくて、前菜を食べ終わる頃になってやっと来た・・・
いつもはＮさんが一緒だから２人で乾杯して飲むのだけど、今日は１人でつまんなかった、、、。
・本日のパスタ
持って来られた瞬間にシラスのにおいがした。
シラスと夏野菜のパスタってところかな・・・？
インゲンとキャベツと水菜と黄色人参と紫大根と冬瓜が入っていてヘルシーな感じのパスタだった。
・本日のお魚料理
愛媛県産 真鯛のヴァポーレ ライムとカルダモンのソース
これだけがメニュー通りだった！
紫色の野菜の名前が食べている時は思いだせなくて、今ビーツと思いだした！
でも、食べてみるとお芋だった。紫色のジャガイモだった！
黄緑色の野菜も何かな？と食べてみるとピーマンの味がして、パプリカでも黄緑色を見たことがなかったので何だろうと不明だった、、、。
鯛はちょっと塩分が強すぎたみたいだった、、、。
残していたフォカッチャでソースをすくって食べたら美味しかった～！
私は最初に貰った２切れのフォカッチャとお料理でお腹いっぱいになったけど、
周りの人達は２回目おかわりしたフォカッチャでソースを付けて食べていた
・本日のドルチェ盛り合わせ
ババロアに色々なフルーツが乗っていて美味しかった！
とっても美味しかったのだけど、お魚の時点でお腹いっぱいでドルチェを食べ終わったら帯が苦しいくらいだった、、、。
・コーヒーor紅茶でコーヒーをチョイス
コーヒーはお代わりしたかったな～・・・
同じテーブルに座っていた人が、天使の隠れ家よりこっちの方がいいねと何度も言っていたが、これは好みだなと思った。
いつもより集合が早かったので、食べ終わってお店に戻ったのも早かった。
早く帰ってミシンかけをしたいと思っていたので、さっさと買い物を済ませ、お店に寄ると、アイスキャンデーがあったのでラッキーといただいた。
グッドタイミングでお店に寄ったみたいだった、、、。
今月末で栄転転勤になるチーフと写真を撮ってもらってお店を出て、ユザワヤでマジックテープを買い家に帰ったら４時近かった。
アイスキャンデーはラッキーだったけど、寄り道で１時間無駄にしてしまった、、、。
汗だくだったので、急いで着物を脱いでシャワーを浴びて、ミシンを出したけど、
６時までの１時間ちょっとで前立てを付け終えるか自信がなかったので、頭巾を縫うことにした。
頭周りの部分と頭巾に印をつけて、タックを取りながら頭周りのふちに待ち針で付け、スローモーションでミシンかけをした。
調節ができるようにマジックテープを付け、内側を縫おうと思ったけど、
６時になってしまいダンナがいつ帰ってくるか分からなかったので、今日はこれで終了～・・・
頭巾だけでも完成させたかったけど、ダンナが帰ってくると困るので次に持ち越し・・・
明日はダンナが土日の振休を取っているので、明後日以降になってしまう・・・
早く完成させたいなぁ～・・・