お客様よりグレ（めじな）をいただきました。

戴き物のグレ、背は湯引き、腹はお刺身にして

ポン酢とわさび醤油で。

脂ののりは今一つですが、酒のあてには十分満足できます。

有難うございました。

明日から１１日間、激闘の商売が始まります、体がもつか、

節分以来、痔とヘルニアと歯痛がうごめいているのですが

治りきらないうちに次の山がまいりました。

歳を感じます・・・


See you tomorrow!