あてはフォアグラと黒トリフ、バルサミコ酢のピザです。
明日はお休みです。台風の被害が少ない事を願うばかりです。
あてはフォアグラと黒トリフ、バルサミコ酢のピザです。
明日はお休みです。台風の被害が少ない事を願うばかりです。
長男の嫁さんの誕生日が昨日だったけど何もしなかったので、
麻婆豆腐はすき？ときいたら、好きですよとの返事
それだけではすくないので、八宝菜もそれぞれ３,４人前作って
届けた、気に入ってくれれば良いがーーー
炊き込みご飯が食べたくなり、モモ肉とゴボウで、玉子焼きは
冷凍食品のホウレン草に海苔をもんで入れた、美味しいですね。
大原千鶴さんの甘酢たれが美味しい、
砂糖 1 にたいして 醤油、酢が3、の割合でした。
フライパンを暖めず、塩胡椒した鳥もも肉にかたくり粉をまぶして
皮下でサラダ油1cm弱で揚げます。うまい🍴😆✨です。お試しあれ！
露の団姫（まるこ）ネルケ無方 両氏 の講演です。
露の団姫氏は確か露の五郎師匠のお弟子の落語家さんでもあります、阿波池田の市民講座で
一度拝聴した経験があるのですが、申し訳ないが覚えていない。
ネルケ氏は安泰寺住職でドイツ人です、Eテレのこころの時代でお見受けした記憶があります。
安泰寺で思い出すのは、宿無し興道と呼ばれた沢木興道老師が
晩年を弟子の内山興正老師と過ごされたところ、私が敬愛する青山先生の師匠といって
よいのかは分からないが、沢木老師は日本を代表する禅僧のお一人で当時は京都にあったお寺です。
是非にも行きたい思いです。
実はこうへいさんの歌は知らないのですが、NHKでこれを見たので
行ければ行きたい、と思っていました。ところが前日招待券を
いただきました、時期的にはかなり厳しいのですが、志の輔さんの落語会も
かなり厳しい時でしたが行けましたので、ひよっとして行けるかも🎵
１２時に生タコが入荷、PM1からなのにギリギリで間に合う仕込み時間。（塩もみ、イボのなかのかすとりと
生タコは時間がかかるのです）１２：２５に息子の軽に乗るとガソリンが無い、女房の軽に乗ると怒られそうなので
仕方なくスタンドへ、で７分の遅刻でした。送れたお蔭で特等席に座らせていただいたのは有難かった。
シンヤマは中央構造線の南側にあるのにかかわらず、地質は北側（和泉層群）です、
それは阿讃山脈の地すべりによって、中央構造線の南側（三波川変成岩類）に出来た地形だからです。
これは初めて見ました、江戸時代のいつかは分かりませんが、谷町、本町、中通りの東部に家が集中しています、
一番川港に近いですね。ちょうど鮨ひらいあたりは江戸時代とっても地価が高かったということ？なんですね。
それに池田ダムはなぜここに作ったかとかシンヤマの出来方なんぞもすごく興味がわく点です。
私もGEOは咀嚼はしているが、まだ消化し吸収できていないので、うまく説明ができない、英語で
言いたいことが言えないのと同じ状態に陥っている、いつか腑に落ちる時が来るとは思うが
まさに時間との勝負かもしれない。
生タコは時間がかかるのです）１２：２５に息子の軽に乗るとガソリンが無い、女房の軽に乗ると怒られそうなので
仕方なくスタンドへ、で７分の遅刻でした。送れたお蔭で特等席に座らせていただいたのは有難かった。
シンヤマは中央構造線の南側にあるのにかかわらず、地質は北側（和泉層群）です、
それは阿讃山脈の地すべりによって、中央構造線の南側（三波川変成岩類）に出来た地形だからです。
これは初めて見ました、江戸時代のいつかは分かりませんが、谷町、本町、中通りの東部に家が集中しています、
一番川港に近いですね。ちょうど鮨ひらいあたりは江戸時代とっても地価が高かったということ？なんですね。
それに池田ダムはなぜここに作ったかとかシンヤマの出来方なんぞもすごく興味がわく点です。
私もGEOは咀嚼はしているが、まだ消化し吸収できていないので、うまく説明ができない、英語で
言いたいことが言えないのと同じ状態に陥っている、いつか腑に落ちる時が来るとは思うが
まさに時間との勝負かもしれない。
素直な感想、巽先生がわれわれ日本人に日本列島の素晴らしさを
知らしめる為に書いた、いい意味でのプロパガンダ的な
一冊だと思う。元寿司屋のオヤジとしは、¨もっと早く読んでいりやお客さまとの
会話にやくだったのに¨と感じる本でもあります、学術的な事を
グルメを通して教えていただけます。
ーーーー
今日は小2のまごの運動会、お休みになんですが、
義理のお客さまのご注文があったので、ちらっとしか学校に
行けず、孫との約束が果たせず、まあーいつもの事ですが
飲食業のさだめと諦めています。あの時国家公務員を
辞めていなかったらとふと・・思ったりして。
でも今の人生なかったらかわいい孫に会えないし😨
昼2件法事のお客さまをこなすと、夜はお休みです。
5人でやっているけど、一人はPM：9すぎれば酔いどれ天使、堕天使かも？
ここんとこ法事のお客さまが続いているので全員バテ気味。
かかり付けのいつもの先生の前にすわろと血圧が160、家では140の80、
でタブレットを1錠増やしてもらった。薬剤師さんに
酒よりあてが問題ですね、と私もagreeですが、・・・
Dr.にリコメンデーションされた本2冊のうち1冊をget。
落ち着いたので、朝昼兼用のランチ、あとはあてとドリンクをPM：9頃から
開始だが、本は手に入れたらすぐ読まないと、買った事を忘れてしまい、
結局積ん読になる場合が最近は多い。だからながら読をすると
自分で理由を付ける、しかしこの本「日本列島の誕生」の前書きを
読んだだけで、本章に早く進みたい気持ちがわき起こります。
あとがきから先に詠むのが通例なんですが、この本の場合は
前書きがあとがきをもかねていると言っても過言ではない気がします。
落ち着いたので、朝昼兼用のランチ、あとはあてとドリンクをPM：9頃から
開始だが、本は手に入れたらすぐ読まないと、買った事を忘れてしまい、
結局積ん読になる場合が最近は多い。だからながら読をすると
自分で理由を付ける、しかしこの本「日本列島の誕生」の前書きを
読んだだけで、本章に早く進みたい気持ちがわき起こります。
あとがきから先に詠むのが通例なんですが、この本の場合は
前書きがあとがきをもかねていると言っても過言ではない気がします。
