今日のわたしは仕込みに集中、卵焼きが20枚ぐらい、シャリは9升、
スシエビ150本、太巻き43本の準備が私のお仕事、楽しいなぁ😅
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- 自己紹介
- すし屋の親父を４０年、店は長男次男に任せ、今は洗米、シャリ炊き、玉子焼、太巻きや料理の配達にと裏方大将やってます。瀬戸内寂聴氏が「日本一の尼僧様」と評しておられる、青山俊董老師のフリークしてます。
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