若狭かれいだと日本酒だな、でこれ1本。

もう1年以上前になるかな、いつもお世話になっている奥様から

「夏だけど、燗して飲むお酒、主人から預かってます」といただいた

"大七純米生もと"すごく印象に残ったお酒の一つでしたが

先日お友達から偶然いただくことに。若狭かれいを息子からもらったので

大七飲まなきゃと・・・このお酒後味が残らない、のど越しがいい(雑味がないのでビールのように）、だから止まらない。

仕込みがあるのに、今晩も1,2Fのお客さまですが、みなさまPM8にはお帰りされました。

ですからPM8:30から仕込みしながら桃源郷に突入です。

やっぱり寿司が好きなんだ‼️

ちょっと忙しくなると飯がとれない。

昨晩1Fのお客さまに出す寿司が2Fから降りてきた。食べたい😞

腹減った腹減ったと心でつぶやきながらお客さまに提供。

人がいないからSVCもやる、美しい女性がやればお客さまも美味しく

召し上がられるのだろうけど。

1F2Fの会食に出前が毎日ありますのでかなり戻ってくる気配。

このままのペースで年末まで続いて欲しいです、しんどいけど。