てんか 鶴見

鶴見に、変わった担々麺を食べさせるお店があるという情報がありましたので
ちょっくら食べに行ってきました。
オーダーは、てんかの変わり担々麺＋大盛り。￥900-
まず出てきて驚いたのは、大盛りの麺が多いのです。
少なくて物足りないと嫌だなあ、と大盛りにしましたけど
二郎並の麺量でした。（＾＾；）
そこに、もやしとキャベツの茹でた物がどっさり乗りまして
その上に、挽肉の辛みそがこれまたどっさりかけられてました。
麺の方は、タレとラー油、背脂等が混ぜられていて
ニンニクチップ、砕いたピーナッツ他、いろいろな物が振りかけてありました。
とりあえず、最初の段階では担々麺の汁なし状態で
見た目は悪いけど、お味は良くスルスルと食べていきました。

麺を半分以上食べたところで（このタイミングは食べる人の自由です）
割スープを入れてもらうのですが
この時に、焼き石を投入してくれるので
グツグツと蒸気が上がって、なかなか楽しい思いが出来ます。

実は、これが見たいだけで食べに行ったのです。（＾＾；）
スープは一気に加熱されて、熱々な汁あり担々麺に変化します。
前半と後半、どちらが美味しいかは好みの問題ですが
私は汁なしの混ぜそば状態の方が旨く感じました。
チャーシューは、大きくて厚めの物が一枚。
これがまたトロトロで旨いです。
太めの麺は、六厘舎と同じ製麺屋さんでした。

ちょっとジャンクだけど、鶴見のタカギーさんにも教えてあげなくちゃ！（笑）

こちらは、同行者の普通盛り。

自分のと違って、かなりショッパイ感じで残していました。（笑）


横浜市鶴見区鶴見中央2-9-17
℡045-502-1099