新潟 葵秋祭！

みなさんこんにちは

先日開催した新潟葵秋祭のご報告です

 

今年は、万代シティの誰もが知っている超人気店

『世界で2番めにおいしい焼き立てメロンパンアイス』

との、1日限定コラボ企画

 

葵秋祭は起業体験ということもあり

生徒達は準備から当日まで

真剣に取り組んでいました

 

・広報部 

チラシ配布はなかなかつらい仕事です

受け取ってもらうにはどうするか考えながら

無視されてもめげずに配布していましたね

それでも商品を買っていただいたお客様に

「おいしかったよ」と声をかけられた時は

うれしそうでしたね

・調理部

一生懸命にコラボ商品をつくりました

チームワークもよく店内でもしっかり

動いていましたね

・販売部 

笑顔で接客している姿もばっちり記事に収めていただきました

・社長

新潟日報さんに取材を受けていました

主には、社長を担当した生徒が対応していました

・会社としての大事な理念

・利益を上げるための計画

・円滑な運営のためのマネジメント

準備期間中に頭を悩ませたかいあって

授業で学んだことや

社長としての経験を踏まえながら

しっかり話しをしていました

 

みんなが準備期間から一人ひとりが細部までこだわり

主体的に動くことで今回のミッションは達成できたと思います

 

キャリア学習というのは結果が見えにくいですが

みんなでやり遂げたことに自信を持ってください

この経験は絶対将来に役立ちます

みなさん本当におつかれさまでした

 

当日は多くの保護者様にお越しいただきありがとうございました

なかには、職場の方たちと一緒にお越し頂き

売り上げに貢献していただきました

お忙しい中本当にありがとうございました

長岡 葵秋祭準備報告

みなさんこんにちは 

今回は、いよいよに迫った長岡葵秋祭のご報告です

 

長岡葵秋祭は毎年恒例、

長岡大手通で行われる米百俵まつりにて開催をします

今年も高校生たちがつくるパンケーキを販売

いよいよ明日に迫りました

本番を想定したシチュエーションでのオペレーション確認を

全部門総出で行いました

一番盛り上がったのがお客様対応

調理部と販売部は店員役

他の部門の生徒はお客様役

 

それぞれがアドリブで行いました

 

イレギュラーな対応もできるように

それぞれ考えて取り組みました

 

1万円札をもって「あるだけください」

これは過去に実際ありました

その他

パンケーキを落としてしまった人

パンケーキに髪の毛が入っていた

 

この辺りは飲食店あるあるかな

なかには定価以下のお金を出して

「パンケーキください」

と、かわいいお子様を演じてくれたり

酔っ払いのおじさんなどを想定したり

いろいろ気転をきかせて

みんな楽しそうに意見出し合っていました

 

 

約1か月間

一生懸命に準備をしてきました

あっという間でしたが

泣いても笑っても明日が本番です

 

悔いのないよう取り組みましょう

 

今年のメニューは

・サンドウィッチ風パンケーキ

『ウィ』にこだわっているようですが

具材は、ハムレタスマヨネーズ

まさにランチにぴったりですね

 

・和風パンケーキ

生地には抹茶を練りこみ

ホイップクリームでサンドしました

米百俵まつりでいろいろ歩き回った方

疲れの癒しにいかがですか

どちらも250円

葵高等学院校舎前にて出店しています

たくさんの方のお越しをお待ちしております

 

 

10月に恒例の学園祭「葵秋祭（きしゅうさい）」を行う運びとなりましたので、ご案内いたします。
当日は、普段の授業の様子とは、また違った生徒の一面が見られることと思います。
是非、この機会に足を運んでいただけたら幸いです。

【長岡校】
日程：10月 7日(土) 11：00～15：00
場所：長岡市大手通り　米百俵まつり
内容：パンケーキの模擬店を出店

【新潟校】
日程：10月12日(木) 11：00～15：00
場所：新潟万代シティ「世界で２番目においしい焼きたてメロンパンアイス」
内容：コラボレート商品の販売