昨日は高校の同級生とランチ。
彼の営業先の近くにあるうどん屋さんに行きました。
ここは有名でよく名前が挙がるので、わたしもずっと気になってたんです。
麺がきれい！美味しそう！
お店の名前がついた「志成ぶっかけ」を。
ここは讃岐なんですけど、讃岐の中でもかなりコシが強い部類なんでは…
1本ずつモゴモゴと噛みながらいただきました。
うどんって噛むものではないと思ってきたんだけど、そこが讃岐うどんの良さよね。
天ぷらは、ちくわ、半熟たまご、鶏天と青じそ。
天ぷらがまたサックサクで美味しい。
で、うどん出汁もとても好み。
かなりお腹にヘビーな麺でしたが、それでも麺の感じも、天ぷらも、お出汁もとっても美味しかった。
行列覚悟でまた行きたいなー。
