いつかの「 今日の一品 」

最近は家の一品で楽しんでいます。　居酒屋のお通しのようなものです。
好きなものを作って、家飲みもまた良しです。
写真を撮るようになって、何を作るか楽しみになってきました。
新聞に載ってる料理や、生協のパンフレットの献立のヒント・レシピ、ブログ、本、テレビと参考にしています。

「　じゃがいもと仙台麩の煮物　」「　白身魚の甘酢あんかけ　」「　れんこんのツナマヨひじきサラダ　」
れんこんをさっと湯がいて、酢、砂糖、塩で和え、ツナ缶とキュウリとひじきを加え、マヨネーズ、練りワサビ、塩コショウで仕上げます。　生協のレシピですが美味しかったです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

「　大根と揚げの煮物　」「　鯛と牛蒡のアラ煮　」「　サラダ　」
鯛は特価で１匹買ってきて、身はお刺身にして半身を娘に。　アラはいつもは我流で炊いていますが、今回はクックパッドを参考に筍も入っています。　よく味がしゅんで美味しい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

「　ポトフ　」「　焼き餃子とちくわ　」「　南瓜の煮物　」
これからストーブを焚く季節になると、コトコト煮る煮物が増えます。餃子は妹のお土産。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

「　モッツアレラチーズとトマトのカプレーゼ　」「　焼きあげ　」
カプレーゼは塩コショウとオリーブオイル。　バジルを挟むと味と色合いがいいのですが、今回はなかったので。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今まで家族が多いときは、大根も南瓜もジャガイモも、お鍋にいっぱい炊いていましたが、最近はやっと少量に慣れました。
いっぱい炊く方が美味しいけれど、残ると数日食べないといけないので、ちまちまと作っています。
でも、私がよく食べるのでまだ量が多いですね。　　
　　　　　

　　　　　　　　　　　　　ぽちっとひと押しお願いします。
　　　　　　　　　　　　にほんブログ村
　

　　　　　　　ありがとうございます。