Chef's Note

『シェフの落書きノート』

大地からの恵み 聖護院

2009-12-09 | 美味しいお話
「赤大根な!皮をむいたらアカンでぇ~!」 元気なしわがれ声が僕の耳に今も残っている。 京都から『聖護院』が送られてきた。 「お客さまが美味しいって喜ばれてますよぉ~!ありがとうございます!」 …と、僕も電話でつい大声で叫んでいる。 「はぁははは~」 いつもお礼を伝えると何も言わず笑っている。 携帯に電話をする度に必ず畑にいる。 「今な!畑だからな!なにがいいかな~。サラダものも入れとくか . . . 本文を読む