Chef's Note

『シェフの落書きノート』

築地市場で買ってきた冬素材

2008-12-08 | 美味しいお話
築地市場へ行ってきました。

たまには、画像もアップしないとね(^^ゞ




大分県関の真鯛、かわはぎ、羽太、スミイカ、熊本の馬刀貝(まて貝)、青森のワカサギ…




スミイカと馬刀貝、そして雲丹(うに)





ブラックベリーとフランボワーズ(ラズベリー)






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