Chef's Note

『シェフの落書きノート』

5月のワインとワイン新メニュー

2010-05-06 | 美味しいお話
ゴールデンウィークが終わって、すぐに新しいワインをメニューに投入しようと思っておりましたが…。 新しいワインを選ぶのにちょっと時間がかかっております。 だってぇ~ 70種類も候補にあげてくるんだもん … (^^ゞ 選ぶのに大変です。 普段、ワインのティスティングくらいしかお酒を飲まないから、ほとんど下戸に近いのに…。 血液がワインになりそうなくらいティスティングしなきゃいけないって ^^; . . . 本文を読む

GW営業 & 新・アラカルトメニュー

2010-05-02 | 美味しいお話
GWの営業は、5/3(月)も営業 5/1~5/4 ディナー営業 5/5 は、振替定休日でお休みです。 食材は、京野菜も豊後水道の鮮魚もGWとは関係無しに新鮮なまま直送で、普段どおりですから大丈夫です(^^)v ゴールデンウィーク、皆さんは、きっと楽しんでいらっしゃるのでしょうね。 くれぐれも事故などないようにしてくださいよ~(^O^) 東京に遊びに来られている方。 どこへも行かずのんびり過ご . . . 本文を読む

24時間スーパー オープン

2010-05-01 | 美味しいお話
aura から1分もかからず、30秒くらいで行けちゃうスーパーマーケットがオープンしました。 マルエツ プチ 西新宿六丁目店 44階建ての新しく出来た超高層高級マンションのラトゥールの2階。 やったね(^^)v なんてたって、24時間スーパーだから、これで私の賄いにも困らない~! ちょっと今日のぞいて来たよ。 ん゛~ うちの仕入れと比べちゃうのが間違いなんでしょうけど… 別に買うものない . . . 本文を読む