ご褒美の冬瓜とビーツで、デザートとサラダ

今月上旬のお祭りのお手伝いで
冬瓜とビーツ、夏みかん、パイナップルなどの果物を
ご褒美でいただきました。

冬瓜は煮物で食べたことがありましたが、
余りクセがない味だったので
今回はぜひ、デザートにしてみたいと思い
クックパッドで調べてみました。


（写真ACより）

すると、
『三浦市産ミニとうがんのコンフォート』
というのが出てきました。

三浦市と聞いたら作らなければ。

さっそく、きび砂糖水で煮詰めて～
手作りのブラックベリージャムを乗せて～
庭に出て勝手に生えてくるミントを採ってきて～



出来ました。
味もなかなかでした。


次にシワシワになってしまったビーツ。


（写真ACより）

これもレシピ検索をして、

千切りにして～
ゴマ油で炒めて～
醤油とみりんを投入して～
火を消してから、マヨネーズとすりごまで和えて～

鰹節を乗せて、ビーツサラダが出来上がり。



リピート決定です。



「わたしのお口にはちょっと合わなかったの」

ひのきは、ドッグフードを食べてくれればいいです。



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