で～きたっと。

強力粉・・残りの半分と適当な分量の熱湯でコネコネ。
皮、４８枚出来上が～り。
しかし、すりこ木棒で伸ばすのが・・つらいゾ。腱鞘炎になるかと思った・・・・
いびつとか～・・大きさ違う～・・とか、無し、ね。（*￣ｍ￣）ププ

タネは、毎度変わらずのキャベツ半玉・ニラ１束・しょうが・にんにく。
塩・こしょうと、ガラスープの素（粉末・適当）。
ひき肉は今回２３０ｇと少な目。
私、焼いたあと、タネが固まっているのが好きじゃない・・・
それって肉が多いのかな～とか、こね回しすぎるのかな～と、今日は、さっくりと混ぜ合わせ。
野菜のほうは、しっかり搾りました。

 

やっぱり、大きくなっちゃったょん。良いね。＾＾

具がだんだんと少なくなってくると、皮との帳尻を合わせなくてはいけないでしょ？
目分量だから、さ。
そこで、そろそろ無くなっちゃうかなっていうときは、とろけるチーズを投入～

なので１／４くらいは、チーズ入り。。

コゲ具合が違うでしょ。
そこ、チーズの旨味。。ぉぉぉぉぉ～
羽は、出来次第ということ。。

いっただきまーす。。

８月になりました。

天道虫が、さといもの葉の上を行き来してます。

今日は、とうとう８月。
月日の経つのは早いものですね。
今年も、もう半分終っちゃった・・・ネ。

今日は、実家のある街の花火大会があるのょ。
実家に車を止めて歩いて１０分ほどの河川敷で打ちあがる花火。
もう、去年の４月に母を施設に入れてから、実家が無いからね・・・・・
去年の花火大会の日は、泣いて泣いて・・・・
３人の息子たちと、毎年見にいっては、通り雨にあい、そのたびごとに父が傘をもって迎えにきてた。
決まってすれ違い。３０万人の人出とも言われているのだから、それも仕方ない。
でも、父はニコニコと迎えに来ていたっけ。

花火大会は、中学のころからのものでたくさんの思いが溢れるもの。
そして、実家が無くなったことと合わせて、切なく哀しいものになりました。

今日、研修で出ている次男が、帰ってくる。
餃子・作るんだ～＾＾　また皮も作るぞ～＾＾

夜・・・ここにいても聞こえる花火の打ちあがる音。
花開く音。
気をまぎらわすために、何しよう・・・