「愛しい風」へようこそ・・
庭に咲く花便り・いつか何処かで見た風景・
旅先での一期一会・心の小箱のお気に入りたち。
移りゆく季節の中で、日々の想いを綴っています。
風を感じて立ち止まっていただければ
嬉しいです。
長野県・善光寺さんの八幡屋磯五郎・七味唐がらしです
「七味」と斜めに記された唐辛子のヘタ部分に振り出し穴を重ねると開くように
なっているんです。このブリキ缶は六代目が大正十三年に考案したらしいですが
今でも多くの人に親しまれているようです。
赤・金・青紫・銀の４色で描かれた善光寺さんや唐辛子のデザインが
食卓に置いても何故かしっくりと馴染みます。
八幡屋さんの唐辛子は七味を彩る七つの素材で丹念に作られています。
唐辛子・山椒・生姜・麻の実・胡麻・陳皮・紫蘇
この七つがブレンドされて辛味と香りの両方のバランスの取れた味わいです
蕎麦とかけんちん汁に一振りすることが多いですが夏にオススメのドライカレーにも
合いました
私は伊勢のおかげ横丁の味匠館で購入しました。
全国の逸品といわれているものが所狭しと並べられていて
見ているだけでも楽しいですよ
