読書録「料理の絵本完全版」4

読書録「料理の絵本完全版」4

著者　石井好子、水森亜土
出版　文藝春秋

p129より引用
“米のお菓子というと、なんとなく敬遠した
くなるかもしれません。でも、外国の人たち
は、「おいしい、おいしい」といって食べて
います。わたしたちもためしてみましょ
う。”

目次から抜粋引用
“卵とわたし
　ご飯とわたし
　サラダとわたし
　ポテトとわたし”

　シャンソン歌手とイラストレーターの二人
による、レシピ集。過去に他社から刊行され
た八冊の本に、イラストを加筆して再編集し
たもの。
　各材料ごとのレシピから、調理に関するコ
ツまで、愛らしいイラストとともに書かれて
います。

　上記の引用は、ロシア人が好きだというミ
ルクがゆのレシピでの一節。
日本だとお米のお菓子はおせんべいが代表と
なるのでしょうか、甘いお米のお菓子なら、
ポン菓子かみたらし団子あたりを思い出しま
す。
おかゆが甘いというのは想像しにくいですが、
すし飯も結構甘みが強いので、それ程違和感
なく食べることが出来そうな気がします。
　卵、ご飯、サラダ、じゃがいもと、極めて
身近な食材のバリエーションが紹介されてい
ますので、すぐにでも作って食べることが出
来そうなレシピばかりです。

ーーーーー

モヒート

モヒート

　晩酌にモヒートを飲む。
甘さと爽やかさが特徴のカクテルだった。

　一回目の繁忙期が一段落して、仕事がまだ
まだ残っているけれども、少しホッとする時
期に入った。
　目の前に仕事が山積みになっているので、
気を抜いて遊ぶことは出来ない。
しかし、気分だけでも楽にしたかったので、
バカンス気分を味わうために、目をつけたの
がモヒートだった。

　仕事を終えて、帰りになにかお酒をと、店
を物色していた中で、カクテルのコーナーに
差し掛かった。
　最近になって飲み始めたばかりなので、ま
だカクテルを殆ど飲んだことがない。
少し前にカクテルの事典を見ていたのもあっ
て、何か買って帰ることにした。
そんな中で選んだのがモヒート、ミントとラ
ムの組み合わせの、味の想像がつかなくて、
試してみたくなったからだ。

　買ったのは初めからブレンドして、味を整
えてあるものだったので、氷に注いで飲むだ
け。何とも便利で手軽。
　国内の有名メーカーが出している、世界の
カクテルを手軽に楽しむことが出来るシリー
ズのものだったが、一口目はジュースと変わ
りがなかった。
しかしやはりお酒、一杯目を難なく飲み干し、
二杯目の半ばくらいから、酔い始めた。

　元々が弱いので、あっという間に酔ってし
まえるのだが、口当たりに比べるとよく回る。
　アルコール度数を見ると、日本酒と同じく
らいの15度あった。ふつうのカップでロック
で飲んでいたので、回るのも当たり前かもし
れない。

　味の感想としては、甘みが強すぎる感があ
る。ラム酒を買ってきて、自分でライムとミ
ントを合わせて作ったのならば、もっと味の
調節が効いて自分好みで作れるのかもしれな
い。それともラム酒が元々甘みが強いのだろ
うか、ラムそのものだけを飲んだこともまだ
ないので、よくわからないところだ。

　疲れた身体に、甘さと爽やかさと程よい酔
を与えてくれたので、今度は食後のデザート
のように飲んでみると、より美味しく飲めそ
うだなと思います。

ーーーーー

5月30日(土)のつぶやき

　出雲一寸　@izumoissun　03:06

[article_title] 『2015年05月29日のつぶやき』どこまでもぼちぼち｜izumoissun2011.seesaa.net/article/419815…読書#本#エッセイ

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5月29日(金)のつぶやき

　出雲一寸　@izumoissun　03:05

[article_title] 『2015年05月28日のつぶやき』どこまでもぼちぼち｜izumoissun2011.seesaa.net/article/419759…読書#本#エッセイ

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5月28日(木)のつぶやき

　出雲一寸　@izumoissun　03:15

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5月27日(水)のつぶやき

　出雲一寸　@izumoissun　03:10

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5月26日(火)のつぶやき

　出雲一寸　@izumoissun　03:14

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5月25日(月)のつぶやき

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5月24日(日)のつぶやき

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5月23日(土)のつぶやき

　出雲一寸　@izumoissun　03:07

[article_title] 『2015年05月22日のつぶやき』どこまでもぼちぼち｜izumoissun2011.seesaa.net/article/419425…読書#本#エッセイ

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5月22日(金)のつぶやき

　出雲一寸　@izumoissun　03:07

[article_title] 『2015年05月21日のつぶやき』どこまでもぼちぼち｜izumoissun2011.seesaa.net/article/419371…読書#本#エッセイ

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5月21日(木)のつぶやき

　出雲一寸　@izumoissun　03:06

[article_title] 『2015年05月20日のつぶやき』どこまでもぼちぼち｜izumoissun2011.seesaa.net/article/419314…読書#本#エッセイ

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5月20日(水)のつぶやき

　出雲一寸　@izumoissun　03:21

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5月19日(火)のつぶやき

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5月18日(月)のつぶやき

　出雲一寸　@izumoissun　03:05

[article_title] 『2015年05月17日のつぶやき』どこまでもぼちぼち｜izumoissun2011.seesaa.net/article/419142…読書#本#エッセイ

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