この文章は全てフィクションです
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「オレヴァホ・ラフ・クノダイスキーの口伝40」
ゲンゴロウHCT
水棲昆虫ゲンゴロウの亜種である
HCTはハイ・コロニー・タイプの頭文字で
平均で数千匹
生息条件によっては数百万匹の群を作る
生存・繁殖に必要な水場面積が広大で
一定以上の湖沼でなければ生息出来ない
HCTが生息している場合
通常種は餌にされ喰い尽くされてしまうため
片方が見付かった時はもう片方を探すのは
徒労である
このような習性を身に付ける様になった
原因として考えられている事は
捕食者の強力さにあると思われる
同族のゲンゴロウにとっては脅威であるが
人間にとってはありがたい昆虫である
とにかく
繁殖力が強い上
一ヶ所に数多く生息しているため
大変捕獲に掛かる手間が少なく
容易に手に入る動物性タンパクとして
現地では重宝される
最近では養殖の研究もされている
餌については
動物性のものならば大体なんでも大丈夫な様で
この点では苦労しないそうであるが
繁殖期に注意していないと
新しい繁殖地を探して飛び立つ為
いざ食料にしようとしたとき
養殖池がカラッポ等ということになる
実際に何度も有ったようである
調理法としては
元の味が大変コクが強いため
濃い味付けにも負けないので
唐揚げ・揚げ煮・佃煮等が一般的である
食味・食感としては
丸ごと食べた場合外皮の硬さに辟易する
必ず外皮と足を取り外してから食べる事
特に足は刺があり
食道に引っかかる事故が多数おきるため
注意が必要である
これらに気を付けさえすれば
大変香ばしい虫の味を楽しめる
揚げ油を変えればまた味わいも変わるので
楽しみも増えることと思われる
なお
極稀に生きたまま食べさせる所があるが
寄生虫感染の危険性が大変高い為
避けた方が良い
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この文章は全てフィクションです
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「オレヴァホ・ラフ・クノダイスキーの口伝40」
ゲンゴロウHCT
水棲昆虫ゲンゴロウの亜種である
HCTはハイ・コロニー・タイプの頭文字で
平均で数千匹
生息条件によっては数百万匹の群を作る
生存・繁殖に必要な水場面積が広大で
一定以上の湖沼でなければ生息出来ない
HCTが生息している場合
通常種は餌にされ喰い尽くされてしまうため
片方が見付かった時はもう片方を探すのは
徒労である
このような習性を身に付ける様になった
原因として考えられている事は
捕食者の強力さにあると思われる
同族のゲンゴロウにとっては脅威であるが
人間にとってはありがたい昆虫である
とにかく
繁殖力が強い上
一ヶ所に数多く生息しているため
大変捕獲に掛かる手間が少なく
容易に手に入る動物性タンパクとして
現地では重宝される
最近では養殖の研究もされている
餌については
動物性のものならば大体なんでも大丈夫な様で
この点では苦労しないそうであるが
繁殖期に注意していないと
新しい繁殖地を探して飛び立つ為
いざ食料にしようとしたとき
養殖池がカラッポ等ということになる
実際に何度も有ったようである
調理法としては
元の味が大変コクが強いため
濃い味付けにも負けないので
唐揚げ・揚げ煮・佃煮等が一般的である
食味・食感としては
丸ごと食べた場合外皮の硬さに辟易する
必ず外皮と足を取り外してから食べる事
特に足は刺があり
食道に引っかかる事故が多数おきるため
注意が必要である
これらに気を付けさえすれば
大変香ばしい虫の味を楽しめる
揚げ油を変えればまた味わいも変わるので
楽しみも増えることと思われる
なお
極稀に生きたまま食べさせる所があるが
寄生虫感染の危険性が大変高い為
避けた方が良い
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この文章は全てフィクションです