昨日、ぼっちゃまと一緒に作ったお料理です。
“ だし ” という、山形の郷土料理です。
夏の香りのする 冷たいお料理
いかがですか？昨日私が使った分量です。かなりテキトーなのですが、大丈夫なんですよ
～これで、だいたい大きめのボールに１杯くらいの分量です
（多いでしょ？でも食べちゃうんですよ私達
2.5日くらいで）キュウリ 小さめ３本
ナス 小さめ２本
枝豆 お店にある小袋 一つくらい
とうもろこし １本
シソ １０枚くらいの束で売っているの全部
・ 枝豆と、とうもろこしはゆでて、バラバラの状態にほぐしておきます
・ キュウリ、ナス、シソはみじん切り
（お好みで、ミョウガを入れてもおいしいです）
・ 全ての材料をマゼマゼして、塩をふって、軽く混ぜます（塩もみ）
・ ３０分くらいしたら水分が出て来るので、 ギュッ と絞ります
・ 絞ったものにお醤油をお好みの量で ざっ とかけます
・ マゼマゼ して、冷蔵庫で冷やしたら 出来上がり
ご飯に ガバッ とかけて食べると
おいしいですよ～私の実家では毎年良く食べるのですが、
結婚した時の初めての夏に、主人に出したら・・・
「鳥の餌？？」と言われてしまいました
食べたら、大変気に入ってくれて、昨日もかなり喜んで食べていました～
毎日、暑い日が続いていますものね
シソの香りがとても良くて、この香りを前にすると、あ～夏だわ～
と思います食欲のない方、ぜひ召し上がってみて下さいね
