アランブラ

昨日はチョコレートセミナーでした。

「アランブラ」という名前のこのチョコレートケーキは、

スペインのグラナダにある宮殿をイメージしたお菓子のようです。





ビスキュイをチョコレートのバタークリームでサンドして周りをガナッシュで囲みさらにチョコレートにグラサージュ。

チョコレートづくしです。

バタークリームにはアングレーズとイタリアンメレンゲが入って手間がかかってます。

私はバタークリームは好きなのですが、カロリーが高いので沢山は食べられないです


こちらは教室のお友達が横浜のアンパンマンミュージアムで買ってきてくれた、

どきんちゃんのパンです。




すごい！アニメそのままです。

メロンパン風ですが、中にはイチゴのクリームも入ってました。

美味しかった！！

息子もすごい！と大喜びでした。


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