一度は下がったと思った娘の熱はまた今朝から上がってきてます。
しんどいのか寝たり起きたり、泣いたり。
なかなか寝る事も出来ないみたい。
そんな娘の相手をしながらお菓子を焼きました。
こちらはリンゴのタルト。
生クリーム入りアーモンドクリームの中にラムレーズンが入っていて、その上にリンゴのキャラメリゼ。
一番上にはカリカリアーモンド。
こちらはアールグレイとマロンのフィナンシェ。
前回のフィナンシェに紅茶の香りをプラス。
バターも品薄だし、たまにはムース系も作りたいな。
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なかなか寝る事も出来ないみたい。
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こちらはリンゴのタルト。
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