先週の土曜日は移転後初訪問のコチラへ。
「麺切り 白流」
新店になってからなかなか来れず、、、
やっと訪問です☆
時刻は9時45分。
5番手だったかな?
まずはコイツに手こずったww
ハイテク過ぎる(爆)
カズさんの言ってた事が理解出来たwww
「特製焼干しそば」
この日の焼干しは「鰹焼干し80×鰹節20」のチョー硬派な一杯☆
コチラでここまで王道な一杯は初かも。
どう創ってるか楽しみですね。
替え玉がメニューになかったので珍しく大盛りでオーダー。
トッピングはチャーシュー、メンマ、味玉、ワンタン、海苔、ネギ。
良い香り☆
鰹の芳醇な香りだね。
まずはスープ。
当然の鰹ガツン☆
ながら豚の旨味がまろやかにまとめる。
更に鰹が尾を引くww
この時点でかなり飛ぶwww
麺は細麺と平打ち麺から選べる。
で、平打ち麺をチョイス。
白神出身の大将は当然の麺ヲタ☆
そしてこの平打ち麺が最高。
極上のスープに極上の麺。
店舗は変われど相変わらずの素晴らしさ。
海老、貝、鯛も良いけど鰹も良いよ。
チャーシューは赤身の旨味炸裂☆
文殊最高。
トュルンなワンタンもメチャ美味しい☆
これ食べないとね。
味玉はこんな感じ。
「本日のフライ」
新店になってからのメニュー。
この日は「穴子」☆
そりゃいくでしょ。
皿からはみ出る穴子にパルメザンチーズ。
タルタル添え。
サクサクでメチャ美味しい。
いつかコチラをつまみにビールをいただきたい。
いや~最高でした☆
大将の目の前の神席だったしww
また行きたい。
ご馳走様でした!
I LOVE MUSIC
今回は渋りコチラ。
ERIC CLAPTON/JEFF BECK
「MOON RIVER」
5月22日、23日のベック追悼公演前にリリースのコチラ。
昨年の1月にレコーディングされた音源。
「MOON RIVER」の切ないメロディーラインをベックのフィンガーピッキングがさらに切なさを加速させる☆
クラプトンも良いけどベックがやっぱ最高☆
もっと聴きたかったなぁ~。
券売機の前でドキドキしましたでしょ。
ではまた。
したしたドキドキしたww
メチャ美味しかったです☆