＃４５１ ゆずそば（塩） ＠麺坊 炗 （岐阜）

今日のお昼は人気店のコチラへ！

 

 

「麺坊　炗」

今日は出遅れて１１時半ちょい前の到着！

運良く駐車場１台だけ空いてた☆

で、入店して券売機で券を購入してしばし店内待ち！

先日は夜限定の「昆布水」をやってましたが自分にはハードルが高く食べ逃しました（涙）

コロナもまだまだなので限定もやりにくいですよね、、、

次の限定は食べれるといいなぁ～！

 

 

 

 

 

「ゆずそば（塩）」

コチラのメニューもファンが多いですよね！

ちょい前に醤油をリニューアルしたって事で醤油をいただきましたが塩は久しぶり！

ひかりと言えばやっぱ塩ですよね☆

盛り付けも美しくまずは目で楽しませてくれる！

 

 

 

 

 

トッピングはがなんかゴージャス！（ありがとうございます汗）

チャーシュー、メンマ、海苔、三つ葉、ネギに追加で味玉！

そして柚子の香りがふわり☆

 

 

 

 

 

まずはスープ！

やっぱ醤油より塩の方が柚子が際立つね！

爽快な柚子の酸味の後に鶏出汁がじんわり美味しい☆

醤油もいいけど丸みのある塩もやっぱいいね！

 

 

 

 

 

そして繊細なスープに負けない繊細な麺！

極細のストレート麺は他では味わえない啜り心地☆

スープとのマッチングも絶妙！

久々に「かけ」でいただきたくなりました！

三つ葉がいいなぁ～！

 

 

 

 

 

肩ロースチャーシューは柔らかく淡麗なスープにも合う☆

これツマミにビールやりたいなぁ～ｗｗ

 

 

 

 

 

味玉もトロトロでメチャ美味しい☆

どこを切ってもハイレベル！

 

 

 

 

 

〆はランチ無料ライスでこんな感じ！

スープ投入で昇天☆

ご飯にも合うんですよこのスープ！

 

 

いや～美味しかった！

毎度進化を感じます☆

さすがでした！

ご馳走様でした！

 

 

 

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