麹

　　　　ぴんころ庵という場所があるのよ　　　　上越教育大学の裏手？　坂を上っていくんだけど


　　　　ぴんぴんころり・・・・の意味らしい




　　　　　　麹を使っての　甘酒・塩麹つくりの教室に参加しました　　　意外と簡単だったわ　　見てただけだけど。。



　　　　　　そこに集まった人たちが面白かった　　　甘酒をもち米から何時間もかけて作っていた人


　　　　　　７日間の断食？　のような食療法をしている人　魚を干す網で野菜や果物を干している人



　　　　　　人が集まるとおもしろい話が聞けるわ　　　　人の話は面白いわ　　　TV見てるより楽しいわ。。



　　　　　　写真は　　先生（柏崎からいらした）が作ってくれた甘酒　　　温めているうちに鍋が焦げて色が濃い（笑える）


　　　　　　先生お二人はベジタリアン　　　何十年も野菜しか食べていないんだって


　　　　　　お酒も飲まない　　　　にんにく　にら　　玉ねぎ　　あさつき　らっきょうは食べちゃダメなんだって　　驚き！！