長崎チャンポン 食べました。

今日は時間が無いので誰もが知っている長崎チャンポンのチェーン店
リンガーハットです。
皿うどん・スモールチャンポン・餃子の３品と注文！それにしてもボリ
ュームたっぷりありますこれじぁ（メタボ対策）もできませんね！

今では全国的に知られる庶民派のポピュラーな料理、長崎ちゃんぽん。
どうして、ちゃんぽんは長崎で生まれたのでしょうか。そこには長崎に
息づく歴史との深い結びつきがあります。

長崎は１５７１年の開港以来、ポルトガルや中国、オランダなどとの交流
が盛んで、料理にも和・洋・中と国際色豊かなメニューが取り入れられて
きました。例えば長崎で有名な卓袱料理（しっぽくりょうり）がそれで、
ひとつの円形のテーブルに南蛮渡来の天ぷらや南蛮漬け、中国の豚の角煮、
日本の吸い物などが並べられました。

鎖国後も唯一海外に開かれた港として発展してきた長崎には、開国後も多く
の外国人が訪れました。そんな長崎にやってきた華僑が、同胞の留学生のた
めに考案した、栄養たっぷりな豊富な具材でボリュームたっぷりの料理が長崎
ちゃんぽんのルーツです。この料理は中国人留学生の間で大評判となり、日本
人もその虜となり一気に長崎中に広まりまったそうです。

✤沖縄に行った時に得意先の人に美味しい店があるんですが行きますか！と
聞かれ、一緒した所こにの店でした心の中でエェ～～～～～
東京にもあるわい！此処まで来てこんなんは嫌だよ～～呟いていましたが顔は
えびす顔と、そんな事を思い出しました。

木札（新田太鼓）

以前より竹田氏（多趣味の）にお願いしていました。

新田太鼓の木札が届きましたので記念に一枚撮っておきました。
演奏も衣装も大事ですが！グッズも貴重ですね！ 良い思い出間違い無し、
全部揃う事は二度と無い!無いですね！

http://dondoko.org/

０８年・和太鼓道場ドンドコの思い出（第８弾）

　　≪第２１回成田太鼓祭り≫ 日時：４月１２日（土）～１３日（日）　　　１０時～１５時場所：千葉県成田山新勝寺（参道近辺） お陰様で今年も５年連続出演させて頂きました。ここは１泊２日で行くので遠征旅行気分でメンバーも楽しみしています。 成田太鼓祭りの数百名で合同演奏致します。曲名「夜明け」です。 写真提供　カメラマン　伊澤利夫氏

http://dondoko.org/