炭火を楽しむ「一日火鉢カフェ」
日時：１２月２６日（日）AM10:00～PM7:00
場所：根津藍染め長屋澤田さん宅 「アクセス」はここをクリック
料金：５００円（炭チャージとして）抹茶、ほうじ茶はフリー
というわけで、火鉢で焙るといえば・・・。
♪お酒はぬるめの燗がいい～、肴は焙ったイカでいい～ ですよ。お酒は必須。
そこで、内子町の酒蔵 酒六酒造を訪ねてきました。
煙突をよーく見ると「京ひな」と書いてあるのがわかるでしょうか？
この「京ひな」がこの酒六酒造の昔ながらの代表銘柄。
愛媛県の人なら、この「京ひな」のロゴ、お酒の瓶だけでなく、列車の車窓とか、
国道沿いとか、一度は目にしているはずです。昔ながらの「上撰」と呼ばれるお酒です。
こちらの酒蔵は、昭和１６年に５軒の酒蔵が統合して「酒六酒造」となりました。
その際、メインのお酒の命名を京都のお坊様に頼んだんだそうです。
その時期がひな祭りの時期だったこともあり、京都とひな祭りから「京ひな」と名付けられました。
内子町の町並みを歩いていると、酒屋さんの店先の一番いい場所に、
「大吟醸 吹毛剣」というお酒が陳列してあるのを見つけました。酒六酒造の大吟醸の人気銘柄です。
「吹毛剣」とは、吹きかけた毛も切れるほどの鋭利な剣という意味。
こちら酒六酒造の銘柄には、先代のご趣味なのか、この「吹毛剣」のほか、
「七星剣」「隠し剣」「一刀両断」など剣にちなんだ名まえが多いのです。
酒六酒造は内子町きっての酒蔵で、その存在は当然知っていたのですが、今回、こちらに伺おうと思った直接のきっかけは、松山の道後温泉で酒販業を営んでおられる @donshi さんのツイッターでのつぶやきでした。
＠donshi 昨日は愛媛県内子町の酒六酒造の蔵を見学。「吹毛剣（すいもうけん）」など高品質の吟醸で有名な蔵元だが、上撰や純米も品質がよくもっと売れそうな気がする。 webから
この「普通酒こそ蔵の力量がでる」という部分に魅かれました。火鉢の横で飲む酒は、日常の酒がいいなあと思っていたからです。これは行くしかない！ ここでもツイッターの影響力を感じながら酒蔵に向かいました。
＞＞パート２「火鉢カフェに登場の地酒決定」へ続く
