スコーンづくり

友人と３人で、紅茶教室をされている原先生という方のところへスコーンづくりを習いにでかけました。

イギリスに留学された先で習われたそうで、作り方も簡単で味もとても素朴なスコーンでした。
生地を幅、６ｃｍ、高さ３ｃｍぐらいの型でとったのですが、焼き上がりがかなり膨張して大きなスコーンになりました。

プレーンとドライフルーツの入ったフルーツスコーンの２種類作りました。
プレンのものは、クロテッドクリームとジャムをつけて食べました。
とても美味しかったです。