こんばんは 今日も寒かったですけどお天気が良くて助かりました
今朝は夫をデイケアに送り出してから
スーパーに買い物に行って
おせち料理も早めに買って下準備が出来るものと
早くに買えない物があるので 今日も又買い物に行って来ました
スーパーが近くに2軒もあるのでとても助かります
昨日買ってあったエビをフライ用に衣をつけて
冷凍庫に入れて
昆布巻きとゼンマイの煮物に使う身欠きニシンもした処理をして
その前に冷蔵庫のお掃除もしたし ほとんど1日中キッチンで立っていました
生たらこが売っていたので買ってきて
しょうがをたくさん入れて煮ました
自分が大好きなんですよね
伊達巻も昨日作ったのが少し固めでしたので
リベンジして だし汁を少し余計に入れて…
少し柔らかくなりました
少し前に婿殿のお母さまから頂いた
「混ぜるだけで美味しい佃煮が出来る」
というのをまだ使っていなかったので
ついでに混ぜて見ましたら
こんなに沢山になっちゃって 塩分控えているので
佃煮類はなるべく食べないようにしているんですけど
夕食は 真ガレイの煮つけと
ナスとピーマンと豚肉のみそ炒めと
角上魚類で買ってきた 甘エビの天ぷらでした
今日もご飯が美味しく食べられて
元気に動けて幸せな1日でした