もったいない

うちの母は、正月の鏡餅を１ヶ月かけて
天日干しをし、カラカラにした後（割れやすくなる）
揚げて、かき餅にしてくれます。


揚げると膨らむので金槌で２センチぐらいに砕きます。



低温の油でキツネ色になるまで揚げます。
揚げたてに醤油をたらすと　此れが香ばしい匂いとともに、食欲を誘います。
お塩や塩こしょうも良いです。

蜜柑の皮も１週間以上陰干しにして
巾着袋に入れて、
お風呂の湯船に浮かべます。
蜜柑の香りでリラックスできます。
みかんの皮は陳皮（ちんぴ）と呼ばれる漢方薬です。
ビタミンＡやＣの有効成分が、体を温め風邪の改善と予防になります。

もったいない＝ケチではありません。

全ての人ではありませんが、
壊れたり、無くなったりしたらまた新しいのを買えばいい
その風潮が多い様に思います。

物を大切にする。
大切に使うことは
いのちをはぐくみを
　　　育てる心の源の様に感じます。

本日もご覧頂きありがとうございます。

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