被災地の皆さんは、なお、大変な日々の連続だと思います。
心からお見舞い申し上げます。
昨日はイタリアからのコンテナが勝島(品川)の倉庫に入りました。
全量チェックは未だ済んでいませんが、数量がちょっと少なかったり、ラベルが貼られていなかったりと、イタリアは相変わらずの調子で仕事をしています。
夕方からある日本酒の造り手と会いました。実は既にサンプルを何銘柄か送ってもらっていてテイスティングもしています。
都内で、彼の日本酒を出す店でサンプル以外の銘柄を味見しました。
相当歴史のある、名だたる造り手ですが、革新的に意欲的に日本酒造りに没頭していることが、資料ではなく、造り手本人から長時間直接聞くことで一層納得させられました。
まだ公表するには早いかもしれませんが、多分、私どもの日本酒を造っていただくのはここだと思っています。
この何年、ワイン商でありながら日本の文化とも言える日本酒を飲み続けてきました。
もしかしたらワインより日本酒の方が量としては飲んでいるかもしれません。
2年ほど前からフェアの最中、いつかは日本酒やりますとお話してきました。
昨年末の日本橋のフェアでは一部のご来場のお客様に別の造り手(あの時期はその造り手の日本酒をやる方向でいました)の日本酒をテイスティングして頂き、実はかなりの評判でした。この造り手の日本酒も素晴らしかったのですが、企画を実現する上で調整しきれない事があり、断念していました。
私どもが日本酒を通じてやりたい事はかなりあります。国内だけではなく、海外にも紹介していきたいと思っています。
良い造り手だけでは対応できず、長い月日がかかりましたが、多分、やっと、ベストの造り手と出会えたようです。
いろいろと進めていかないと、準備していかないとデビューには辿り着きませんが、大きな一歩を昨日踏むことが出来たと思っています。
昨夜は帰宅も遅くなり、夜のニュースをしっかり見ることが出来ませんでしたが、関西では、日本の閉塞感を打開し、自粛ではなく活力をもって動き出そうという表明をしたようです。
被災地の皆さんのことは、常に心に思いながら、各地は元気を取り戻さないと日本中が窒息してしまうと思っています。
そう考えながらも、実際には被災地の方々の”今”を考えると沈んだ気持ちになってしまうのは事実です。
まだ明るいブログを書く気持ちになれないのも実情です。
結局。
結局は、日本の各地が活力を取り戻さないと被災地の皆さんも応援できなくなってしまう、だから、各地は明るく元気にならないといけないと。
このブログも新顔のワインなどの写真を掲載し、明るいブログに戻していかないと。
そう思うのですが。
心からお見舞い申し上げます。
昨日はイタリアからのコンテナが勝島(品川)の倉庫に入りました。
全量チェックは未だ済んでいませんが、数量がちょっと少なかったり、ラベルが貼られていなかったりと、イタリアは相変わらずの調子で仕事をしています。
夕方からある日本酒の造り手と会いました。実は既にサンプルを何銘柄か送ってもらっていてテイスティングもしています。
都内で、彼の日本酒を出す店でサンプル以外の銘柄を味見しました。
相当歴史のある、名だたる造り手ですが、革新的に意欲的に日本酒造りに没頭していることが、資料ではなく、造り手本人から長時間直接聞くことで一層納得させられました。
まだ公表するには早いかもしれませんが、多分、私どもの日本酒を造っていただくのはここだと思っています。
この何年、ワイン商でありながら日本の文化とも言える日本酒を飲み続けてきました。
もしかしたらワインより日本酒の方が量としては飲んでいるかもしれません。
2年ほど前からフェアの最中、いつかは日本酒やりますとお話してきました。
昨年末の日本橋のフェアでは一部のご来場のお客様に別の造り手(あの時期はその造り手の日本酒をやる方向でいました)の日本酒をテイスティングして頂き、実はかなりの評判でした。この造り手の日本酒も素晴らしかったのですが、企画を実現する上で調整しきれない事があり、断念していました。
私どもが日本酒を通じてやりたい事はかなりあります。国内だけではなく、海外にも紹介していきたいと思っています。
良い造り手だけでは対応できず、長い月日がかかりましたが、多分、やっと、ベストの造り手と出会えたようです。
いろいろと進めていかないと、準備していかないとデビューには辿り着きませんが、大きな一歩を昨日踏むことが出来たと思っています。
昨夜は帰宅も遅くなり、夜のニュースをしっかり見ることが出来ませんでしたが、関西では、日本の閉塞感を打開し、自粛ではなく活力をもって動き出そうという表明をしたようです。
被災地の皆さんのことは、常に心に思いながら、各地は元気を取り戻さないと日本中が窒息してしまうと思っています。
そう考えながらも、実際には被災地の方々の”今”を考えると沈んだ気持ちになってしまうのは事実です。
まだ明るいブログを書く気持ちになれないのも実情です。
結局。
結局は、日本の各地が活力を取り戻さないと被災地の皆さんも応援できなくなってしまう、だから、各地は明るく元気にならないといけないと。
このブログも新顔のワインなどの写真を掲載し、明るいブログに戻していかないと。
そう思うのですが。