champagne grand cru brut

造り手はバロン　フュエンテ。
シャンパン特級です。
久しぶりにスタッフでテイスティングをしました。
やはり驚きの泡。キメが細かく、いつまでも泡が登っていく眺め。
５５％シャルドネ、４５％ピノ　ノアール。
酵母臭の強いシャンパンを避け、かなり探し回ってやっと巡り合えたのがこのバロン　フュエンテ社でした。
酵母の香りはします、しかし華やかな香りがそれを包み込み、相変わらずコージャスな気持ちにさせてくれる良い特級畑です。