名古屋は快晴っ

名古屋での初めての単独ワイン・フェア、明日からです。只今陳列作業中、そして、、、今夜はワイン・パーティ。会場は素敵っ陳列してみるとワイン・バーのイメージですっ。

新シェフです

札幌ワインズの新しいシェフ（写真の真ん中）が品川の営業所・倉庫にやってきました。
＜写真は歓迎会と称しワインを皆で飲んだ後。ところで何を見ているのでしょう？＞
白熊、シベ・シャルドネといった大定番の白は予め選んで冷しておき、赤はシェフが倉庫でセレクト。
彼が修行した馴染のあるスペインと何度か訪れたイタリアをピックップし、営業所で歓迎会を（料理はスーパーでお惣菜を）。
シェフは今日、羽田から新千歳、そして札幌へ。
下の写真は浜松町駅での別れ際。
宿泊先までちゃんと辿り着けるのかと確認中。


さて、雨の東京ですが、これから出張組は名古屋に参ります。